6.5. Fitoestrogeni

Fitoestrogeni predstavljaju heterogenu skupinu nesteroidnih spojeva koji se prirodno nalaze u biljkama, a zbog svoje molekularne strukture slične estradiolu (17-estradiol), mogu oponašati njegove učinke u tijelu. Estrogeni spojevi rasprostranjeni su u bilju (češnjak, peršin), pšenici (soja, riža), povrću, voću i kavi. Imaju ključnu ulogu u biljkama jer su dio njihovog obrambenog sustava od gljivica. Nakon što ih ljudi progutaju, vežu se za estrogenske receptore i proizvode mnoge učinke, ali se ne mogu smatrati hranjivim tvarima. Ne sudjeluju ni u jednom bitnom biološkom procesu, a njihov nedostatak u prehrani ne dovodi do nekog specifičnog sindroma nedostatka.

Glikozid cistanhe također može povećati aktivnost SOD-a u tkivima srca i jetre, te značajno smanjiti sadržaj lipofuscina i MDA u svakom tkivu, učinkovito čisteći različite reaktivne kisikove radikale (OH-, H₂O₂, itd.) i štiteći od oštećenja DNA uzrokovanog pomoću OH-radikala. Cistanche feniletanoidni glikozidi imaju jaku sposobnost hvatanja slobodnih radikala, veću reducirajuću sposobnost od vitamina C, poboljšavaju aktivnost SOD u suspenziji spermija, smanjuju sadržaj MDA i imaju određeni zaštitni učinak na funkciju membrane spermija. Cistanche polisaharidi mogu pojačati aktivnost SOD i GSH-Px u eritrocitima i tkivu pluća eksperimentalno starih miševa uzrokovanih D-galaktozom, kao i smanjiti sadržaj MDA i kolagena u plućima i plazmi, te povećati sadržaj elastina, imaju dobar učinak čišćenja na DPPH, produžiti vrijeme hipoksije u starim miševima, poboljšati aktivnost SOD u serumu i odgoditi fiziološku degeneraciju pluća u eksperimentalno starim miševima Uz stančnu morfološke degeneraciju, pokusi su pokazali da Cistanche ima dobru antioksidacijsku sposobnost i ima potencijal da bude lijek za prevenciju i liječenje bolesti starenja kože. U isto vrijeme, ehinakozid u Cistancheu ima značajnu sposobnost hvatanja slobodnih radikala DPPH i ima sposobnost hvatanja reaktivnih vrsta kisika i sprječavanja degradacije kolagena izazvane slobodnim radikalima, a također ima dobar učinak popravka na oštećenje aniona slobodnih radikala timina.

Kliknite na Cistanche Herba protiv starenja

【Za više informacija:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

Najvažnije klase fitoestrogena su izoflavoni (genistein, daidzein, glicerin, formononetin, biochanin A i equol, metabolit izoflavona), kumestan (kumestrol), flavonol (kvercetin, kemferol) i lignani (enterolakton, enterodiol). Prve tri klase poznatije su u medicinskom svijetu kao flavonoidi [117]. Imaju intenzivniji estrogenski učinak od klase lignana, a antioksidativno djelovanje je posebno snažno kod svih vrsta spojeva. Lignani su, primjerice, enterodiol i enterolakton koji se nalaze u cjelovitim žitaricama, vlaknima, sjemenkama te voću i povrću, a izoflavoni poput genisteina i daidzeina pojavljuju se u soji i drugom povrću. Fitoestrogeni iz lanenog sjemena ne samo da inhibiraju proizvodnju estradiola, kao što to čine lijekovi koji se koriste u kemoterapijama za inhibiciju hormona, već također pospješuju metabolizam estradiola u pozitivnom smjeru stvaranjem veće količine metabolita 2-hidroksi estrona umjesto manje korisnog 16- hidroksi estron [150]. Fitoestrogeni imaju poznata neuroprotektivna svojstva, uključujući sprječavanje stvaranja amiloidnih plakova i očuvanje smanjenja ATP-a, najvjerojatnije inhibicijom neurotoksičnog učinka glutamata, kao što je pokazano na staničnim kulturama PC12 štakora. Antiaterogeni učinci fitoestrogena potvrđeni su nedavnim studijama o oksidaciji LDL-a i inhibiciji stvaranja superoksidnih radikala, stoga imaju antioksidativna svojstva koja ometaju stanične i molekularne mehanizme starenja [151].

6.6. Derivati ​​kakaovca

Čokolada, glavni derivat kakaovca, smatra se ključem za vječno sjećanje. Čokolada s povećanim udjelom kakaa (minimalno 70 posto) izvrstan je izvor flavonoida, spojeva koji poboljšavaju protok krvi u mozgu. Epikatehin, flavonoid prisutan u tamnoj čokoladi, ali i u bobičastom voću, čaju i kakau, ima značajan učinak protiv starenja [152].

Općenito, čini se da je poželjnije konzumirati manje količine čokolade u češćim intervalima kako bi se osigurao stabilniji protok hranjivih tvari u krvotok. Postoji velika razlika između mliječne čokolade, koja općenito sadrži mnogo šećera ili zaslađivača, i čokolade koja se naziva "terapeutska čokolada" [153]. Kako bismo ovo bolje razumjeli, evo nekoliko pojedinosti o sastojcima čokolade.

Kakao se odnosi na biljku kakaovac Theobroma, koja se uzgaja zbog sjemenki, poznatih kao zrna kakaovca. Kakao je prirodno bogat antioksidansima i drugim prirodnim spojevima koji pogoduju zdravlju kardiovaskularnog sustava i kontroliraju tjelesnu težinu. Ukupno je istaknuto oko 40 različitih zdravstvenih dobrobiti u slučaju redovite konzumacije tamne čokolade. Kakao prah odnosi se na prah dobiven od prženih i mljevenih sjemenki kakaovca; općenito, ova sorta ne sadrži masti. Kakao maslac je masna komponenta zrna kakaovca.

Kakao maslac sadrži nezasićene masti, omega-3, omega-6 te vitamine A, E i K. Osim toga, kakao maslac je osnovni sastojak svake kvalitetne čokolade. Antioksidansi koje sadrži bore se protiv slobodnih radikala odgovornih za starenje kože. Čokolada je čvrsta ili slatka namirnica od kuhanih zrna kakaovca (obično prženih). Ako se zrna kakaovca ne prže, tada se dobije sirova, neprerađena čokolada, koja se obično zaslađuje. Općenito, što je čokolada više koncentrirana, to se više povećava njezin sadržaj antioksidansa [154].

Mliječna čokolada ima male ili nikakve zdravstvene prednosti jer sadrži ograničene količine kakaovca. Kakao prah inače je dosta gorak i razlikuje se od čokolade zaslađene rafiniranim šećerom koja se najviše konzumira. Nutricionisti pojedine vrste tamne čokolade ili sirovog kakaovca u prahu smatraju superhranom, među namirnicama bogatim antioksidansima i protuupalnim tvarima. Mnogi noviji medicinski istraživači usredotočili su se na to kako kakao prah (i tamna čokolada) blagotvorno djeluje na srce i krvne žile.

Čini se da te dobrobiti uvelike ovise o djelovanju korisnih bakterija u crijevima [155]. Kakao prah je bogat snažnim antioksidansima i polifenolima. Ranije se smatralo da su te molekule teško probavljive i apsorbirane zbog svoje veličine. Međutim, određene bakterije u crijevima razgrađuju i fermentiraju komponente prisutne u tamnoj čokoladi, pretvarajući ih u protuupalne spojeve koje tijelo lako apsorbira. Konkretno, korisni mikrobi, uključujući Bifidobacterium i bakterije mliječne kiseline, vole se hraniti kakaom. Ovi korisni mikrobi također razgrađuju vlakna koja se nalaze u kakao prahu, pretvarajući ih u kratke lance masnih kiselina koje tijelo dobro apsorbira i daju osjećaj sitosti [156]. Ova bi studija mogla objasniti zašto je tamna čokolada tako dobra za srce jer protuupalni spojevi mogu smanjiti upalu kardiovaskularnog tkiva. Moguća objašnjenja su: "Na primjer, vlakna u tamnoj čokoladi su fermentirana, a veliki polifenolni polimeri se metaboliziraju u manje molekule, koje se lakše apsorbiraju. Ti manji polimeri pokazuju protuupalnu aktivnost. Kada tijelo apsorbira te spojeve, pomaže smanjiti upalu kardiovaskularnog tkiva, što smanjuje dugoročni rizik od moždanog udara."

Druga su istraživanja također pokazala da redovita konzumacija tamne čokolade može pomoći dobrom zdravlju crijeva, selektivno hraneći korisne bakterije umjesto štetnih. Čini se da tamna čokolada djeluje kao probiotik te tako pomaže u održavanju zdrave crijevne flore. Općenito, što je čokolada tamnija, to je veći udio kakaovca. Međutim, prirodni kakao je prilično gorak, a što je veći postotak kakaovca, to će krajnji proizvod biti gorči. Flavonoidi su gorko-slatkog okusa čokolade, ali su odgovorni za mnoge zdravstvene dobrobiti tamne čokolade. Međutim, treba uzeti u obzir da je ograničavanje kalorija također ključno u metaboličkoj kontroli dugovječnosti [157].

6.7. Humusne tvari

Huminske tvari (HS) su prirodne organske tvari koje daju 50 do 90 posto organske tvari treseta, lignita, sapropela i nežive organske tvari tla i vodenih ekosustava. HS su prirodni heterogeni organski spojevi karakterizirani žutom do crnom bojom velike molekularne težine. Na temelju topivosti, HS se dijele u tri frakcije: huminske kiseline (HA) koje su netopljive u vodi u kiselim uvjetima (pH < 2), ali topive pri višim pH vrijednostima, fulvinske kiseline (FA) koje su topive u vodi u svim pH uvjetima i ljudski, to je dio HS-a koji je netopljiv u vodi pri bilo kojoj pH vrijednosti [158,159].

HS su redoks-aktivne makromolekule koje igraju značajnu ulogu u redoks reakcijama zagađivača i zadobile su veliki interes [160]. HS se trenutno smatraju obećavajućim nosačima u sustavima za isporuku lijekova zbog svoje sposobnosti da povećaju biološku aktivnost glavnih sastojaka i nano- ili mikročestica [161,162].

Sastav HA varira ovisno o podrijetlu, metodama dobivanja i prisutnosti različitih biološki aktivnih sastojaka (kinoni, fenoli i karboksilne kiseline). Kinoni su odgovorni za proizvodnju ROS u HA i imaju zacjeljivanje rana, fungicidno i baktericidno djelovanje. Razvoj antioksidativnog i protuupalnog djelovanja HA zahvaljuje sadržaju fenola i karboksilnih kiselina. Pojava fenolnih skupina u HA osigurava antioksidativne učinke zbog njihove aktivnosti hvatanja slobodnih radikala [161]. Dokazana su antioksidacijska svojstva humusnih tvari i njihovih frakcija [160,163-166].

Antioksidativni učinci HS, prikazani in vitro enzimskim luminescentnim biološkim ispitivanjem, omogućili su njihovu preporuku kao prirodnog detoksikanta [167]. Khil'ko i sur. procijenili su antioksidativni kapacitet HA iz mrkog ugljena. Potvrdili su da se stopa apsorpcije kisika značajno smanjila u prisutnosti Has-a, a pri visokim koncentracijama (10 g L-1), proces oksidacije je potpuno zaustavljen [168].

Učinci fulvinske kiseline protiv starenja kod starijih pacijenata dokazani su kliničkim studijama u Kini i Indiji. Primjena fulvinske kiseline rezultirala je ublažavanjem simptoma demencije, boljim apetitom, spavanjem i boljom izvedbom [162,169,170].

FA pokazuje kelirajuće učinke i utječe na in vivo liječenje ekcema. Uočeno je da su fibroblasti i matriks metaloproteinaze odgovorni za razgradnju kolagena. Studija Kinoshite i sur. pokazuje da je vjerojatnost učinka FA protiv starenja posljedica povećanja vitalnosti fibroblasta i izbjegavanja degradacije kolagena [171]. FA primijenjena izvana poboljšala je stanje kože [172].

Ekstrakti humusa uspjeli su spriječiti tumore jednjaka. U slučaju tumora štitnjače, injekcije HS su se pokazale vrlo učinkovitim sredstvom. Injekcije HA inhibiraju rast i smanjuju veličinu stanica karcinoma štitnjače [170]. Ustanovljen je citotoksični učinak HA na MCF-7 stanice adenokarcinoma ljudske dojke [173].

Komplekse -karotena i HA sintetizirali su Martini i sur., osiguravajući povećanje topljivosti -karotena u vodi i stabilnost prema svjetlosnom zračenju [174]. Karotenoidi su prekursori vitamina A, koji posjeduju moćan antioksidativni kapacitet. FA i HA predloženi su kao sustavi za isporuku drugih slabo topljivih aktivnih tvari [175,176].

7. Spojevi morskog podrijetla

Svijest o potrebi stvaranja ljepote iznutra prema van pridonijela je nastanku pojmova kao što su nutrikozmetika i kozmeceutika [177]. Jedinstveni kemijski spojevi s vrhunskim biološkim svojstvima često su pronađeni u morskim resursima umjesto u kopnenim [177-179]. Riblja ulja vrijedan su izvor omega-3 masnih kiselina, dok rakovi i morske alge opskrbljuju antioksidansima poput karotenoida i fenolnih spojeva [180]. Na primjer, karotenoid astaksantin dobiven iz rakova ili drugih morskih organizama ima značajne antioksidativne učinke i učinke protiv bora [181]. Poboljšava elastičnost kože i smanjuje nastajanje bora zahvaljujući imunološkim modulirajućim, protuupalnim učincima i učincima popravka DNK [182]. Astaksantin također može spriječiti neurodegenerativne poremećaje [183,184]. Laminarin ekstrahiran iz smeđih algi ublažava oštećenja kože izazvana UV zračenjem [185].

Štoviše, morski mikroorganizmi poput mikroalgi, bakterija i miksomiceta mogu biti izvori antibakterijskih, antivirusnih, antitumorskih i antioksidativnih kemikalija [180,186]. Tako ekstrakt zelene mikroalge Dunaliella salina može spriječiti starenje kože zbog svojih protuupalnih i antiglikacijskih svojstava [187]. Ugljikohidrati dobiveni iz morskih algi pogoduju zdravlju kože [188].

8. Proizvodi od pčela

Znanstvenici su opetovano ukazivali na svojstva različitih pčelinjih proizvoda kao što su matična mliječ, pčelinji pelud, propolis i med [189-191] da promiču dugovječnost. U okviru pregleda primjene pčelinjih proizvoda u dermatologiji, matična mliječ ima niz farmakoloških učinaka poput protuupalnog, antialergijskog, antibiotskog i antiaginga. Collazo i sur. izvijestili su o antioksidativnom, antilipidemijskom, antiproliferativnom, antimikrobnom, protuupalnom, imunomodulatornom, neuroprotektivnom, usporavanju starenja i estrogenom djelovanju matične mliječi dobivene od pčela [192]. Za navedena svojstva uglavnom su zaslužni proteini, ugljikohidrati i lipidi, ali i makro- i mikroelementi, vitamini, polifenoli i terpenske hlapljive tvari u manjim količinama. Kunugi i Mohammed, nakon istraživanja nekoliko istraživanja od životinjskih modela do ljudi, otkrili su da sastojci matične mliječi mogu potaknuti dugovječnost i zdravo starenje [193]. Matična mliječ je produžila životni vijek Drosophile melanogaster [189]. Studije in vivo također su pokazale učinke slične estrogenu, što ga čini osnovom za upotrebu protiv menopauze [189].

9. Gljive

Polisaharidi koji sadrže cink iz jestive gljive Maitake (Grifola frondose) imaju sposobnost usporavanja starenja otkrivenu in vivo [194]. Polisaharidi ekstrahirani iz maitake (Grifola frondosa) odobreni su za imunoterapiju u liječenju raka kod ljudi [195]. Kompleksi polisaharida ekstrahirani iz gljiva kao što su Agaricus blazei i Ganoderma lucidum također imaju učinak protiv starenja [196].

10. Probiotici

Enterokoki, laktobacili i bifidobakterije su najčešće korišteni probiotici koji su prirodni stanovnici ljudskog organizma [197,198]. Njihova mogućnost moduliranja mikrobiote kože i crijeva može spriječiti upale i alergijske bolesti te potaknuti antivirusni imunitet [197,199,200]. Važno je istaknuti učinkovitu ulogu sastava mikrobiote u zdravstvenom statusu [201]. Na metabolizam domaćina i inzulinsku rezistenciju može utjecati crijevna mikrobiota kroz unos hranjivih tvari i probavu te stoga mogu biti uzročni čimbenik dijabetesa i pretilosti [202]. Mikrobiota je također uključena u pomoć u uklanjanju toksina, borbi protiv patogena i smanjenju upale, a ima i ulogu u bolestima crijeva [200,203]. Međutim, različite studije sugeriraju da mikrobiota može utjecati na starenje, što ukazuje da bi se zdravstveni status mogao poboljšati promjenama mikrobiote uz pomoć probiotičkih bakterija zabilježenih u jogurtu [204]. Međutim, u nekoliko studija zabilježene su varijacije u sastavu crijevne mikrobiote između starijih i mladih, što ukazuje na utjecaj mikrobiote na starenje ljudi. Međutim, većina uzročnih mehanizama uglavnom je nepoznata za korelativnu prirodu probiotičkih bakterija i starenja.

11. Pitka voda

Konzumiranje dovoljno vode kao dio prehrane također pogoduje zdravlju, osobito u dobi, budući da je dehidracija povezana s većom invalidnošću kod starijih ljudi [205,206]. Razine klora u javnoj pitkoj vodi mogu imati odlučujuću ulogu u ljudskom zdravlju [207]. Redovito dodavanje hipoklorita ili klora vodi za piće opsežno se primjenjuje kao najučinkovitije sredstvo za isporuku sigurne pitke vode zbog svojih snažnih antimikrobnih svojstava. Moglo bi proizvesti trajno dezinfekcijsko sredstvo koje izaziva dugotrajan učinak u distribucijskom sustavu. Prema studijama toksičnosti, razine klora koje se primjenjuju za pročišćavanje gradske vode sigurne su za pojedinca. Međutim, niti jedna studija ne procjenjuje jesu li razine klora iz dugotrajnog izlaganja vodi iz slavine također sigurne za kolonizirane mikroorganizme u gastrointestinalnom traktu. Zabilježeno je da bi crijevna disbioza mogla biti izazvana zbog stalne izloženosti niskom sadržaju klora, što utječe na mikrobiom, što se sada povezuje s različitim kroničnim nezaraznim bolestima [207]. Štoviše, profiliranje mikrobioma vode za piće pokazuje potencijalni okolišni izvor za incidenciju upalne bolesti crijeva [208], ukazujući na važnu ulogu mikrobiološke kvalitete vode za piće za ljudsko zdravlje [209].

12. Prirodne tvari opasne za ljudski organizam

Uobičajeni toksini poput duhana, alkohola, onečišćenja zraka i vode, nekoliko lijekova i kontakta s otrovnim biljkama, životinjama, gljivicama i mikroorganizmima nepovoljno utječu na ljudsko zdravlje, ubrzavajući starenje [210]. Prirodni toksini obuhvaćaju tvari otrovne za čovjeka, koje se pojavljuju u mikrobima, životinjama, nižim i višim gljivama, algama i planktonu te biljkama. Zajednički FAO/WHO stručni odbor za aditive u hrani (JECFA) provodi procjenu rizika u hrani i postavlja dopuštenu razinu unosa prirodnih toksina [211].

Bakterije iz roda Clostridium proizvode botulinum toksin koji veže glikoproteine ​​na kolinergičkim živčanim završecima i blokira proizvodnju acetilkolina. Ovi neurotoksični učinci doveli su do njihove primjene u liječenju bolesti uzrokovanih neobičnim kontrakcijama mišića. Botulinum toksin tipa A ima široku primjenu u kozmetologiji za poboljšanje izgleda bora na licu, no toksin je opasan ako se koristi na nestandardiziran način i odobren od strane stručnjaka s punim znanjem [212].

Tetrodotoksin, poznat po svom lokalnom anestetičkom učinku, nalazi se u ribi puharici (Fugu). Njegova sustavna toksičnost razvija neuralnu blokadu i slabost mišića, što dovodi do paralize dijafragme [213]. Tetrodotoksin je snažan blokator naponskih natrijevih kanala. U razvoju su novi lijekovi koji sadrže toksin, uključujući njegove inkapsulirane oblike doziranja mikročestica i liposoma konjugiranih na zlatne nanoštapiće [212].

Vodeni biotoksini uključuju toksine algi, koji mogu uzrokovati proljev, povraćanje, paralizu itd., te ciguatoksine, koje proizvode dinoflagelati. Simptomi trovanja ciguaterom su mučnina, povraćanje i neurološki znakovi [211].

Toksini cijanobakterija, koji predstavljaju veliki rizik za ljude, su neurotoksični alkaloidi (anatoksini i paralitički otrovi školjkaša), ciklički peptidni hepatotoksini (mikrocistini) i citotoksični alkaloidi (cilindrospermopsini). Mikrocistini uzrokuju akutnu ozljedu jetre i aktivni su promotori tumora; cilindrospermopsin je potencijalni kancerogen [214].

Neurotoksin saxitoxin i njegovi derivati, uglavnom neo saxitoxin, koji se nazivaju paralitički toksini školjkaša, nalaze se u prokariotskim cijanobakterijama Aphanizomenon flos-aquae i eukariotskim dinoflagelatima; te otrovne tvari mogu uzrokovati paralizu školjkašatrovanje i trovanje saksitoksinom riba pufera zbog njihove sposobnosti da se vežu na naponski kontrolirani natrijev kanal [215,216].

Glavni toksini koje proizvodi filamentozna cijanobakterija Anabaena flos-aquae su anatoksin-a i homoanatoksin-a, koji vodeni medij mogu učiniti toksičnim za životinje [217]. Pročišćeni toksin modrozelene alge Microcystis aeruginosa (sin. Anacystis cyanea), primijenjen parenteralno, razvio je opsežno lobularno krvarenje jetre i smrt kod miševa [218]. Nitasta cijanobakterija Nostoc sp. proizvode hepatotoksične peptide, koji su tipovi mikrocistin-LR homologa slični drugim cijanobakterijama [219]. Podaci o strukturi, izvorima, utjecaju na zdravlje, ciljevima i biološkim učincima morskih neurotoksina sažeti su u pregledu Cusick i Sayler [216].

Mikotoksine, za koje je trenutno poznato da predstavljaju do 400 struktura, proizvode mikrogljivice iz rodova Aspergillus, Fusarium i Penicillium, koje mogu uzrokovati razne bolesti, uključujući oštećenje bubrega i jetre, urođene nedostatke, rak i smrt kod ljudi. Među najjačim mikotoksinima su aflatoksini (AFB1, B2, G1 i G2), fumonizini (FB1, FB2 i FB3), okratoksin A, trihoteceni, deoksinivalenol, zearalenon, patulin, citrinin, ergot alkaloidi i beauvericin [220-224]. ]. Proizvodi biljnog podrijetla predstavljaju prirodne supstrate za gljivice, što može biti popraćeno razvojem mikotoksina pod odgovarajućim uvjetima [221,224,225].

Zbog sadržaja muscimola i muskarina, unutar 6-24 h nakon ingestije samoniklih otrovnih gljiva mogu se razviti povraćanje, proljev, smetnje vida, salivacija i halucinacije; smrtonosne posljedice uzrokovane su snažnom toksičnošću toksina gljiva na hepatocite, bubrežne stanice i neurone [211].

Diaz je predložio sustav klasifikacije za trovanje vrlo otrovnim biljkama, dijeleći ih na specifične toksidrome: kardiotoksične; neurotoksični; citotoksični; i gastrointestinalni hepatotoksični [226]. Od toksina viših biljaka od fitoterapeutskog značaja su akonitin, strihnin, skopolamin i anizodamin. Otrovne biljke koje sadrže ove alkaloide trenutno se primjenjuju nakon obrade za smanjenje boli [227].

Različiti dijelovi Datura stramoniuma, posebice njezino sjeme, otrovni su zbog sadržaja tropanskih alkaloida hioscijamina, skopolamina, atropina, anizodamina i joda [227]. Alkaloid atropin, pronađen u nekoliko biljaka Solanaceae, čest je uzrok trovanja na srednjim geografskim širinama [228]. Jestive biljke solanaceous sadrže niske razine toksičnih glikoalkaloida solanina i chaconina [211].

Strihnin je najotrovniji alkaloid sjemenki Strychnos nux-vomica koji se koristi kao analgetik i anestetik; 30-120 mg strihnina je smrtonosno za ljude [227]. Prosječna smrtonosna doza toksičnog alkaloida je 1,5 mg/kg. Strihnin inhibira postsinaptičke receptore glicina, glavnog inhibitornog neurotransmitera koji može dovesti do jakih mišićnih kontrakcija, opistotoničnih držanja i grčeva respiratornih mišića [229]. Curare, mješavina toksičnih alkaloida Chondrodendron spp. ili drugi članovi Menispermaceae i/ili Strychnos spp., uključujući strihnin, brucin i tubokurarin, poznat je kao relaksant mišića jer se natječe s acetilkolinom za mjesto vezivanja [212]. Pirolizidinski alkaloidi, koji se uglavnom nalaze u biljkama Boraginaceae, Asteraceae i Fabaceae, mogu uzrokovati akutna trovanja zbog svoje sposobnosti da oštećuju DNA i stvaranje njezinih adukata [230,231].

Razni grah proizvodi otrovne lektine, koji vežu molekule na specifične šećere. Gutanje nekoliko sirovih crvenih graha može dovesti do teškog povraćanja i proljeva [211]. Lektin ricin, jedan od najjačih fitotoksina u ricinusa, inhibira unutarstaničnu sintezu proteina. LD50 ricina toksina inhalacijskim putem je 3-5 µg/kg, dok je oralnim putem 20 mg/kg [232,233].

Cijanogeni glikozidi, još jedna vrsta fitotoksina koji se nalaze u plodovima Rosaceae, kasavi i sirku, nakon ingestije mogu razviti znakove akutnog trovanja cijanidom budući da cijanovodik nastaje kao rezultat enzimske razgradnje cijanoglikozida. Ukupno 0.5-3.5 mg/kg tjelesne težine cijanovodik se smatra akutnom smrtonosnom dozom za ljude [234,235]. Linearni furokumarini, kojima obiluju biljne vrste Apiaceae i Rutaceae, fototoksični su agensi koji mogu uzrokovati opekline i druge akutne reakcije na ljudskoj koži izloženoj suncu [236].

Iako mnogi prirodni sastojci pogoduju zdravlju tijela, neki su izrazito jaki ili iritantni te mogu izazvati određene zdravstvene probleme. Nadražujući kontaktni dermatitis može biti uzrokovan mehaničkim sredstvima (trihomi, trnje, bodlje, lišće s oštrim rubovima itd.) ili kemijskim sredstvima (organske kiseline, kalcijev oksalat, protoanemonin, izotiocijanati, bromelain, eterična ulja, diterpenski esteri, alkaloidi, naftokinon) iz biljaka [237]. Tvari dobivene iz biljaka koje mogu uzrokovati iritirajući kontaktni dermatitis prisutne su u značajnom udjelu u mnogim biljkama: kalcijev oksalat u listovima i cvjetnim peteljkama narcisa, zambije i kaktusa; izotiocijanati u hrenu, wasabiju, papaji, češnjaku; eterična ulja paprene metvice, lavande itd.; lakton protoanemonin u ljutiku; neki alkaloidi; organske kiseline kao što su limunska (citrus), octena (ocat), mravlja, jabučna, salicilna kiselina itd. Alergijski kontaktni dermatitis mogu uzrokovati alergene komponente krizanteme, tratinčice, maslačka, ambrozije, bršljana itd. [238-240] . Općenito, najvažnija alergenska obitelj biljaka je Asteraceae [238]. Teški dermatitis također može biti izazvan fotosenzitivnošću kao rezultatom visoke reaktivnosti dermalnog tkiva nakon izlaganja sunčevoj svjetlosti nakon ingestije ili kontakta s UV-reaktivnim biljnim sekundarnim metabolitima heterocikličke ili polifenolne prirode iz Ruta graveolens, Hypericum perforatum, itd. [241] .

Kronična izloženost elementima u tragovima može izazvati brojne štetne učinke. Izloženost selenu prehranom od oko 300 µg/dan može uzrokovati hormonsku neravnotežu, neurotoksične, dermatološke i druge nuspojave [242]. Podaci o onkogenim karakteristikama Se su kontradiktorni [243].

Huminska kiselina sprječava ekspresiju adhezijske molekule inhibicijom aktivacije NF-kappaB, što bi moglo djelomično pridonijeti imunološkim i upalnim poremećajima u bolesnika s bolešću crnog stopala [244]. Dokazano je da HA uzrokuje ehinocitno stvaranje ljudskih eritrocita [245].

Studija -Tocopherol -Carotene and Retinol Cancer prevention (ATBC) i -Carotene and Retinol Efficacy Trial (CARET) neočekivano su pokazali povećani rizik od raka pluća i ukupne smrtnosti kod pušača koji su uzimali dodatke (20 mg) -karotena. Rezultati cito- i genotoksičnih studija pokazali su da su produkti razgradnje -karotena odgovorni za razvoj kancerogenih učinaka [246-248]. Dugotrajna unutarnja primjena Aloe vere može rezultirati laksativnim učinkom zbog sadržaja antrakinonskih glikozida [249]. Određeni lijekovi mogu imati pozitivnu ili negativnu interakciju s glikozidima sadržanim u lijeku. Biljni proizvodi bogati purinskim alkaloidima pokazuju anti-starenje i antioksidativni potencijal [250]. Srčani glikozidi, unatoč svojoj toksičnosti, pokazuju senolitička svojstva u pokusima protiv bolesti povezanih sa starenjem [251]. Stoga je pri davanju potencijalno štetnih biljnih sastojaka vrlo važno uzeti u obzir poznati Paracelsusov citat: "Sve je otrov, ništa nije otrov. Doza je ta koja čini otrov". Nepravilno doziranje može izazvati nuspojave u ljudskom tijelu.

13. Zaključne napomene

Jedan od glavnih provocirajućih čimbenika starenja tijela je stvaranje visoko reaktivnih vrsta kisika i dušika koje rezultiraju oksidativnim stresom zbog neravnoteže između pro- i antioksidansa. Ipak, valja uzeti u obzir da stalni unos prekomjernih doza izoliranih antioksidansa može štetiti organizmu. Stoga je od velike važnosti korištenje znanstvenih pristupa u formuliranju uravnotežene prehrane, dodataka prehrani i kozmetičkih postupaka za održavanje antioksidativnog sustava ljudskog organizma. Prirodni spojevi koji su temelj održavanja mladolikog tonusa, nažalost, teško su definirani i toliko zanemareni da ih se vrijedi s vremena na vrijeme prisjetiti. Dakle, korištenje interno i/ili eksterno potrebne količine odgovarajućih vitamina, minerala, aminokiselina, PUFA, probiotika, nekih fitoekstrakata, principa aromaterapije i dovoljne količine kvalitetne vode za piće ključno je u suzbijanju procesa starenja. Međutim, treba napomenuti da neke prirodne komponente mogu biti otrovne, alergene ili iritantne te izazvati određene zdravstvene probleme, osobito u slučaju predoziranja.

【Za više informacija:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】