Sažetak

Lei Gong Pao Zhi Lunje najranija specijalizirana monografija o preradi (paozhi) kineskih medicinskih materijala u Kini. Knjiga je podijeljena u tri sveska (gornji, srednji i donji) i opisuje načine obrade 268 ljekovitih tvari, od kojih 74 uključuje kuhanje na pari. Kuhanje na pari često je korištena paozhi metoda i uključujeobično kuhanje na pariiparenje s pomoćnim tvarima. Ovaj članak sažima lijekove kuhane na pari dokumentirane uLei Gong Pao Zhi Luni njihovo suvremeno naslijeđe, te organizira suvremeni napredak istraživanja o mehanizmima suvremene obrade za svaki pareni lijek opisan u tekstu. Rezultati pokazuju da kuhanje na pari ima više funkcija, uključujućiomekšavanje sirovih droga, uklanjanje nemedicinskih dijelova, povećanje učinkovitosti, ismanjenje nuspojava. Među njima,Polygonatum (Huangjing), Šisandra (Wuweizi), Rehmannia (Dihuang)i mnogi drugi pokazuju značajno poboljšanu bioaktivnost nakon kuhanja na pari, što je potvrđeno u višestrukim modelima bolesti i TCM sindroma.

Ključne riječi: Lei Gong Pao Zhi Lun; kuhanje na pari; decoction piece craftsmanship; napredak istraživanja; principi obrade

 

 

Radionica za preradu cistanče (Rou Cong Rong) tvornica pod imenom Wecistanche.

 

 

 

1. Pozadina: ZaštoLei Gong Pao Zhi LunPitanja

Lei Gong Pao Zhi Lunsastavljena je tijekom razdoblja Liu Song južne i sjeverne dinastije, a napisao ju je Lei [nečitko]. To je prva obrađena monografija u kineskoj povijesti. Izvorni tekst bilježi 268 ljekovitih tvari i uvodi mnoge tehnike obrade kao što su kuhanje na pari, miješanje, pečenje, kalciniranje itd., te opisuje detaljne postupke za svaku tvar. Knjiga je sveobuhvatno sažela paozhi tehnike i iskustvo dostupno u to vrijeme, predstavljajući prvi opsežni sustavni pregled tehnologije obrade u Kini i vršeći dubok utjecaj na kasnije generacije.

1.1 Što je "kuhanje na pari" u paozhi?

Kuhanje na pari je metoda obrade koja koristivodena paraza zagrijavanje medicinskih materijala (ili materijala pomiješanih s pomoćnim tvarima). Očišćeni ili izrezani materijal stavlja se u posudu za kuhanje na pari, sa ili bez tekućih pomoćnih tvari, i zagrijava nad vodom do određenog stupnja. Kuhanje na paribez pomoćnih tvarizove seobično kuhanje na pari; kuhanje na paris pomoćnim tvarimazove sekuhanje na pari s dodanim pomoćnim tvarima. Ovisno o pomoćnoj tvari, može se dalje podijeliti navino kuhanje na pari, ocat parenje, sok od crne soje kuhanje na pari, itd. [1]

1.2 Povijesni razvoj kuhanja na pari

Povijest kuhanja na pari može se pratiti sve doWushier Bingfang (Recepti za pedeset i dvije bolesti) iz razdoblja proljeća i jeseni / Zaraćenih država, koji sadrži zapise poput "pari [nečitko] janje [ruka]" i "stari Huo (Agastache), kuhaj ga na pari i iscijedi mu sok" [2]. U istočnoj dinastiji Han, Zhang Ji je predložio metodu namakanja s "gorkim vinom" (octom) prije kuhanja na pari.Lei Gong Pao Zhi Lunprošireno kuhanje na pari dodavanjem meda, vina, sladića, Polygonatuma i drugih pojedinačnih ili višestrukih pomoćnih tvari za miješano kuhanje na pari [3]. Nakon toga, parenje se naširoko primjenjivalo u paozhi: brzo se razvilo u dinastijama Tang i Song, dosegnulo je vrhunac u dinastijama Ming i Qing i traje do danas.

1.3 Od obrade "temeljene na iskustvu" do obrade "temeljene na parametrima".

Tijekom razdoblja Tang–Song, parenje se udaljilo od nejasnog iskustva i ušlo u fazu u kojojprocesni parametri su odgovarali karakteristikama materijala. Za tvrde materijale od gustih vlakana liječnici su koristili toplinski gradijent kao što je "jaka toplina za početno kuhanje na pari, umjerena toplina za nastavak kuhanja na pari", u kombinaciji s trajanjima poput "jedno kuhanje na pari do tri kuhanja na pari". Kuhanje na pari također se razvilo iz općeg postupka u personaliziranu obradu. Do razdoblja Ming–Qing formirani su posebni procesi poput "devet ciklusa kuhanja na pari i sušenja na suncu". Uz suvremenu farmaceutsku tehnologiju, oprema za parenje i parametri postali su precizno kontrolirani. Metode kao što su vakuumsko parenje na niskoj temperaturi i dinamička cirkulirajuća para mogu smanjiti gubitak komponenti osjetljivih na toplinu i pospješiti razgradnju toksičnih komponenti, značajno poboljšavajući učinkovitost i stabilnost kvalitete.

 

Radionica za preradu cistanče (Rou Cong Rong) tvornica pod imenom Wecistanche.

2. Pareni lijekovi uLei Gong Pao Zhi Luni njihovo moderno nasljeđe

Ovaj članak organizira 74 lijeka kuhana na pari zabilježena uLei Gong Pao Zhi Luni sažima njihove moderne funkcije nasljeđivanja i obrade. Kuhanjem na pari lijekovi mogu postići ciljeve poput uklanjanja nemedicinskih dijelova, olakšavanja rezanja i usitnjavanja, smanjenja toksičnosti ili nuspojava i mijenjanja ljekovitih svojstava. Istraživači su naširoko proučavali mehanizme promjena ljekovitih svojstava i učinkovitosti nakon kuhanja na pari, posebno zaPolygonatum (Huangjing), rabarbara (Dahuang), iPsoralea (Buguzhi), gdje su sve jasniji mehanizmi detoksikacije i povećanja učinkovitosti. Fizičke i kemijske promjene tijekom kuhanja na pari - kao što je transformacija komponenti, gubitak ili povećanje hlapljivih ulja i razgradnja toksičnih komponenti - ključni su mehanizmi koji stoje iza povećane učinkovitosti i smanjene toksičnosti. Ovaj članak pruža reference za otkrivanje povijesnog razvoja i znanstvene konotacije kuhanja na pari.

2.1 Klasifikacija prema karakteristikama procesa

Među 74 lijeka na pari uLei Gong Pao Zhi Lun, mogu se podijeliti na:

Obično kuhanje na pari:10 lijekova

Kuhanje na pari s dodanim pomoćnim tvarima:64 lijeka

U tekstu su zabilježene mnoge pomoćne tvari koje se koriste u kuhanju na pari, kao što su vino, pročišćeni med, sladić, Polygonatum itd.Vinoje najčešće korištena pomoćna tvar, a primjenjuje se na 29 lijekova.

2.2 Primjeri nasljeđivanja i promjena u suvremenim standardima

Moderni standardi obrade naslijedili su neke metode kuhanja na pari, npr.Cistanche (Rou Cong Rong)iRehmannia (Dihuang)su i dalje uglavnompoparen vinomdanas. Polygonatum inLei Gong Pao Zhi Lunbilježi se kao obično kuhanje na pari: "oprati pod mlazom vode, kuhati na pari od si sat do zi sat, tanko rezati nožem, sušiti na suncu za upotrebu." Moderna obrada Polygonatum-a obično koristi i obično kuhanje na pari i kuhanje na pari u vinu. Šisandra uLei Gong Pao Zhi Lunkoristi rafinirani med kao pomoćnu tvar; suvremene metode uključuju obično kuhanje na pari, kuhanje na pari u vinu, kuhanje u pari s octom, itd. U međuvremenu, znatan dio lijekova koji su u drevnim tekstovima zabilježeni kao kuhani na pari više se ne kuhaju na pari u modernoj praksi, a njihova evolucija još uvijek zahtijeva daljnja istraživanja.

 

Radionica za preradu cistanče (Rou Cong Rong) tvornica pod imenom Wecistanche.

 

3. Kategorije učinkovitosti lijekova kuhanih na pari

Klasificiranje i sažimanje funkcija lijekova kuhanih na pari dokumentiranih uLei Gong Pao Zhi Lunpokazuje da se mogu grupirati u 18 kategorija. Među njima,lijekovi za toniziranje (nadoknađivanje nedostatka) (15 stavki)ilijekovi za uklanjanje topline (13 stavki)računaju velike razmjere. Lijekovi za toniziranje uglavnom se koriste za jačanje konstitucije, njegovanje qi-ja i krvi i poboljšanje zang-fu funkcije, kao što jepripremljen Rehmannia, Polygonatum, iCistanche, itd. Mnoge moderne farmakološke studije pokazuju da kuhanje na pari ne samo da optimizira ljekovita svojstva, već također poboljšava kliničku sigurnost i učinkovitost. (Pogledajte tablicu 1 u izvornom radu.)

 

4. Što kuhanje na pari "radi": Funkcije i napredak u istraživanju mehanizma

Lei Gong Pao Zhi Lunne opisuje eksplicitno funkcije obrade. Na temelju kasnijih rasprava o materiji medici i suvremenih istraživanja, parenje u knjizi uključuje više funkcija kao što su omekšavanje materijala, uklanjanje nemedicinskih dijelova, povećanje učinkovitosti i smanjenje nuspojava.

4.1 Uklanjanje nemedicinskih dijelova

Tekst bilježi kuhanje na pari kako bi se olakšalo uklanjanje kožice, vrhova, koštica itd. Na primjer:

Ziziphus sjeme (Suanzaoren): "pomiješajte s listovima i kuhajte na pari pola dana; uklonite vrh i kožu."

Lithospermum (Zicao): "popariti s vodom od voska; kada se voda osuši, uklonite [glavu] i obje bočne brkove."

Crni sezam (Jusheng): "pomiješajte s vinom i kuhajte na pari; ... tucite dok se gruba kožica ne ukloni."

Voće kineske bobice (Lianshi/Chuanlianzi): "pomiješajte s vinom, namačite dok ne postane vlažno, kuhajte na pari; kada vanjska kožica omekša, ogulite, uzmite meso i uklonite košticu."

4.2 Olakšavanje rezanja i mljevenja u prah

Kuhanje na pari omekšava ljekovite materijale za rezanje/mljevenje u prah. Primjeri uključuju:

Polygonatum: "pariti od si do zi, tanko narezati."

Astragalus (Huangqi): "kuhajte pola dana, a zatim ručno rastrgajte na fine komade, [nečitko] na nakovnju skakavca [nečitko]."

Piper cubeba/srodno (Bichengqie): "natopite vinom i kuhajte na pari od si do vas; izvadite i fino istucite za upotrebu."

4.3 Povećanje učinkovitosti (fokus na ključne biljke, uključujući Cistanche)

Mnoge farmakološke studije pokazuju da više lijekova (Polygonatum, Cistanche, Schisandra, itd.) obrađeni prema "Lei Gong metodama" pokazuju značajno pojačanu bioaktivnost.

4.3.1 Polygonatum (Huangjing): od "parenja" do "devet kuhanja na pari devet sušenja"

Drevni tekst bilježi obično kuhanje na pari za Polygonatum. Do razdoblja Ming–Qing, njegov se proces razvio u "metodu devet sušenja na pari i devet sunca".Kompendij Materije Medicenavodi: "požnjeti ga, pariti i osušiti devet puta; kada je crn poput laka, učinak mu se udvostručuje", jasno ističući da ga parenje pocrni i značajno pojačava njegovu toničnu funkciju.

Guan i sur. [4] proučavali su kemijski sastav i antioksidacijsku aktivnost Polygonatuma obrađenog tradicionalnim "Devet ciklusa kuhanja na pari i sušenja" i otkrili da su tijekom kuhanja na pari razine alkaloida, aminokiselina i derivata te terpenoida smanjene, dok su organske kiseline i šećeri porasli. Ovaj proces uvelike je smanjio omamljujući okus sirovog Polygonatuma i povećao slatkoću, dok je pojačao antioksidativno djelovanje [5-6]. Tijekom zagrijavanja/kuhanja na pari, polisaharidi Polygonatum hidroliziraju u manje šećere poput monosaharida i oligosaharida koji se lakše apsorbiraju, čime se pojačavaju tonički učinci [7-8]. Zhong Lingyun i sur. [9] otkrili su da polisaharidi prolaze kroz hidrolizu glikozidne veze i reakcije dehidracije, što dovodi do povećanog 5-hidroksimetilfurfurala (5-HMF). Nedavne studije na sličan način pokazuju da se tijekom kuhanja na pari povećavaju 5-HMF, 5-hidroksimaltol, Polygonatum alkaloid A, ramnoza i galaktoza, dok se smanjuju polisaharidi, saponini, glukoza i ekstrakti topivi u alkoholu; saharoza pokazuje trend prvo povećanja, a zatim pada [10-11]. Xu i sur. [12] izolirali polisaharid male molekule iz kuhanog na pari Polygonatum; pod fekalnom fermentacijom uz sudjelovanje Shigella i Enterococcus metabolizira se u proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina (SCFA) i dugolančanih masnih kiselina. Akumulirane masne kiseline ograničavaju proliferaciju Shigella i Enterococcus i sprječavaju prekomjerni rast potencijalne bolesti; tada te masne kiseline postupno iskorištavaju korisne bakterije kao što su Parabacteroides i Bifidobacterium, pomažući u reguliranju crijevne homeostaze i vršeći korisnu intestinalnu modulaciju.

4.3.2 Cistanche (Rou Cong Rong): zašto je "kuhanje vina" važno za industriju i proizvode

Kuhanje vina jedna je od glavnih metoda obrade Cistanchea.Lei Gong Pao Zhi Lunzapisi: "za Cistanche, prvo namočite u vinu i iščetkajte [vanjsku] travu, zatim parite od wu do vas..." Iako drevni tekstovi ne navode izričito promjene svojstava nakon kuhanja vina,Kompendij Materije Medicenavodi: "ova tvar tonificira, ali nije oštra; stoga se naziva 'cong rong' (ležeran)", naglašavajući da je Cistanche blaga i tonificirajuća bez suhoće ili oštrine. Kasniji su liječnici nadogradili ovaj koncept i koristili kuhanje vina na pari kako bi dodatno pojačali njegovu moć "toniziranja bubrega i pomoći yang".

Suvremena istraživanja pokazuju da u usporedbi sa sirovom Cistanche, Cistanche kuhana na pari ima povećan sadržaj feniletanoidnih glikozida i pojačano antioksidativno djelovanje [30]. Fan Yanan i sur. [31], koristeći model starenja štakora izazvanog D-galaktozom, otkrili su da Cistanche kuhan na pari poboljšava mentalno stanje životinja, boju dlake, apetit, tjelesnu kondiciju i osjetljivost; malondialdehid (MDA) i dušikov oksid (NO) značajno smanjeni; povećani indeksi timusa i slezene; i patološka oštećenja slezene poboljšana. Lei Huibo proučavao je model štakora s nedostatkom bubrega-yanga izazvan hidrokortizonom kako bi istražio terapeutske učinke Cistanche kuhane na pari: u usporedbi s modelnom skupinom, tjelesna težina se značajno povećala; serumski ACTH, testosteron (T) i T4 značajno su porasli. Nedostatak bubrežnog yanga uzrokovao je višestruke poremećaje metaboličkih putova, a liječenje Cistancheom kuhanom na pari ih je zamjetno preokrenulo, što ukazuje na to da poboljšanje učinkovitosti može uključivati ​​energetski metabolizam. Osim toga, smanjio je laksativne učinke kod štakora, poklapajući se s tradicionalnim gledištem da kuhanje na pari ublažava Cistancheovu "sklisku drenažu" prirodu [33].

4.3.3 Schisandra (Wuweizi): "sirovo naspram prerađeno" u skladu je s tradicionalnom teorijom

Drevni tekst bilježi šisandru: "natopiti medom i pariti od si do shen..." Kasnije metode također su koristile vino ili ocat kao pomoćne tvari. "Kupanje na pari s medom" jedan je konkretan postupak za šisandru koja se "koristi kuhana u toniku".Ben Cao Meng Quanjasno kaže: "Schisandra se koristi kuhana u formulama za jačanje i koristi se sirova u formulama protiv kašlja." To jest, nakon obrade ("kuhane upotrebe", obično kuhanja na pari), njegova svojstva i funkcije se iz temelja mijenjaju prema "toniziranju", dok je sirovina uglavnom za kašalj. Višestruke farmakološke studije pokazuju da Schisandra obrađena s pomoćnim tvarima ima pojačane učinke intervencije na modele nedostatka, u skladu s "kuhanom upotrebom za tonike". (Pogledajte tablicu 3.)

Qu i sur. [34] otkrili su da su se tijekom kuhanja vina u pari povećale stope otapanja šisandrina, šisandrola B, šisandrina A, šisandrina B i gomisina D, a modeli upale zebrice potvrdili su da ovih pet komponenti imaju protuupalne učinke ovisne o dozi; TNF- i IL-6 su se smanjili, a IL-10 povećali. Yin i sur. [35] otkrili su da se tijekom kuhanja octa na pari produkt razgradnje 5-HMF levulinska kiselina značajno povećava; farmakološki pokusi pokazali su da levulinska kiselina inhibira izoliranu intestinalnu kontraktilnost i potiskuje hiperaktivnu propulziju tankog crijeva, jačajući učinke protiv proljeva.

4.4 Smanjenje toksičnosti ili nuspojava

U drevnom tekstu, izričito spominjanje smanjenja nuspojava odnosi se uglavnom na Psoraleu (Buguzhi): "njezina priroda je vrlo isušujuća i toksična; potopite u vino preko noći... parite od si do shen; osušite na suncu." Trenutna istraživanja toksičnosti Psoralee usmjerena su na jetru. U usporedbi s drugim metodama obrade, Psoralea obrađena premaLei Gong Pao Zhi Luninducirao značajno niže učinke na jetreni NLRP3 i ekspresiju mRNA medijatora upale [44]. Studije Malike Mu i sur. [45] na sličan način pokazuju da je toksičnost jetre značajno smanjena nakon obrade prema drevnoj metodi. Song Di i sur. [46] koristili su 3D kultivirane jetrene organoide u kombinaciji sa slikama visokog sadržaja i otkrili da metoda ispiranja vodom i namakanjem u vinu zabilježena u tekstu učinkovito smanjuje potencijalnu hepatotoksičnost. Ublažavanje "suhoće" nakon Lei Gong obrade uključuje kemijske promjene: Hong Li et al. [47-48] otkrili su da se nakon Lei Gong obrade u kombinaciji s pečenjem u soli sadržaj neobavaisoflavona, psoralena, izopsoralena i bakuchiola značajno smanjio. In vivo eksperimenti su pokazali da prerađeni proizvodi smanjuju GOT i GPT u jetri miša, ublažavaju patološke promjene, postižu detoksikaciju.

 

Tablica 3. Napredak istraživanja bioloških aktivnostiDipsacus asperoidzajedno s kemoterapijom

Eksperimentalni model	Ekstrakt/komponenta	Fiziološke promjene	Mehanizam djelovanja (1)	Mehanizam djelovanja (2)	Reference
In vitro	Ekstrakt etanolaD. asperoid	Smanjenje stope apoptoze i povećanje stanične proliferacije u usporedbi s kontrolom	Stanice koje eksprimiraju GnRH povećavaju primanje FSH i LH, ekspresiju PKH2, receptor jajnika 1, receptor estrogena i intenzitet bojenja Johnssonovog IF¹	Serme serum E2, FSH i LH; smanjena regulacija AMH, čimbenici puta apoptoze; smanjen oksidativni stres jajnika i folikula; smanjena ekspresija sinteze hormona u ER , ER , androgeni receptor	[36]
In vivo	D. asperoidsaponini i polidatin	Poboljšanje funkcije tkiva jajnika i povećanje razvoja folikula, kontrola	Povećani serumski E2, FSH i LH; smanjena regulacija AMH; čimbenici puta apoptoze; smanjen oksidativni stres jajnika i folikula; smanjeno izražavanje hormonalnih	Povećana SOD jajnika, CAT; smanjena koncentracija MDA	[37,39]
In vivo	Ukupni flavonoidi odD. asperoid	Antioksidativna zaštita jajnika i povećanje kontrole reproduktivnog hormona E2	Povećana serumska SOD, CAT; smanjena koncentracija MDA	Povećana SOD jajnika, CAT; smanjena koncentracija MDA	[38]
In vitro	Ekstrakt etanolaD. asperoid	Smanjeni učinak inhibicije apoptoze i proliferacije na stanice hepatocelularnog karcinoma u usporedbi s neliječenim	Inhibicija regulacije ciklina B1; smanjena ekspresija citokroma P450, aktivnost CYP1A2/CYP3E1; zaustavljanje staničnog ciklusa; faza inhibicije nakon sinteze	Inhibicija ciklina B1 regulira ekspresiju citokroma P450, aktivnost CYP1A2/CYP3E1; zaustavljanje staničnog ciklusa; inhibicija stanične diobe nakon faze sinteze	[34]
In vivo	Etanolni ekstrakt odD. asperoid	Inhibicija hiperplazije prostate u patološku skupinu	Smanjenje ekspresije NF‑κB, PSA; povećati ekspresiju E2 i TST; smanjena	Povećana aktivnost SOD, GSH, CAT; smanjeni MDA; povećana transkripcija CPT, CYP1A2/CYP3E1; smanjena transkripcija NF‑κB proteina P65; povećana ekspresija mRNA glutation S-transferaze, BLC, 1 i heme oksigenaze-1	[40,45]
In vivo	Etanolni ekstrakt odD. asperoid	Smanjen indeks apoptoze hepatocita u odnosu na kontrolnu skupinu	Aktivnost EGF receptora u prostati	(Slika prikazuje nastavak na dnu; ako želite, prenesite cijeli donji dio ili originalnu stranicu tablice kako bih mogao precizno dovršiti ovu ćeliju.)	[43,45]

Povijesni tekstovi i moderna istraživanja također pokazuju da kuhanje na pari smanjuje toksičnost ili nuspojave za rabarbaru i poligonatum.Shi Liao Ben Caonavodi: "Polygonatum, sirov ima jedan pecak; kuhan ima tri do četiri dou; ako se kuha na pari kao sirov, peče grlo." Sirovi Polygonatum ima omamljujući okus i iritira grlo, pa se obično kuha na pari ili na neki drugi način obrađuje kako bi se uklonilo omamljujuće svojstvo. Rabarbara ("opća") ima jaku purgativnu moć.Lei Gong Pao Zhi Lunkoristio je kuhanje na pari kako bi ublažio intenzitet pročišćavanja: "za upotrebu rabarbare, nasjeckajte i kuhajte na pari od wei do hai; kuhajte na pari sedam puta i osušite na suncu; zatim lagano poškropite tankom vodom od meda i ponovno kuhajte na pari jednokratno vrijeme; rabarbara se cijepa poput crne masti; sušite na suncu u podne za upotrebu." Suvremena istraživanja pokazuju da purgativni učinak rabarbare postaje znatno slabiji nakon kuhanja na pari u usporedbi sa sirovinom [49]. Rabarbara se također naširoko navodi kao hepatotoksična [50]. Nakon kuhanja na pari, vrijednosti njegove toksičnosti i oštećenja jetre kod zebrice značajno su niže nego kod sirove rabarbare [51]. Zou Zhiyuan i sur. [52] otkrili su da i obično kuhanje na pari i kuhanje u octu učinkovito smanjuju genotoksičnost rabarbare; detoksikacija može uključivati ​​visoku temperaturu, prisutnost vode i hipoksiju uzrokujući cijepanje glikozidne veze u konjugiranim antrakinonskim spojevima, pretvarajući ih u manje toksične slobodne antrakinone i derivate. Dugotrajna uporaba sirove rabarbare može oslabiti pročišćavanje i izazvati druge nuspojave (uključujući sekundarni zatvor i melanozu coli). U usporedbi sa sirovom rabarbarom, rabarbara kuhana u vinu je nježnija i prikladnija za dugotrajnu upotrebu kod starijih i slabih osoba, dojenčadi, trudnica ili pacijenata s kroničnim bolestima [53-54]. Zhang i sur. [55] koristili su UHPLC-ion trap-TOF MS i pronašli značajne razlike u metaboličkom profilu između sirove rabarbare i rabarbare prerađene u vinu, sugerirajući da bi razlike u laksativima mogle biti povezane s transformacijom crijevne mikrobiote antrakinonskih glikozida i slobodnih antrakinona. Bai i sur. [56] kvantificirali su antrakinone i antrone pomoću HPLC-a i otkrili da su oboje značajno niži u rabarbari kuhanoj u vinu. U modelu zatvora izazvanog loperamid hidrokloridom, sirova rabarbara uzrokovala je poremećaj crijevne mikrobiote i abnormalnosti SCFA posredovane mikrobiotom, smanjujući staničnu imunost i uzrokujući abnormalnu ekspresiju TLR4/NF-κB i oslobađanje upalnog medijatora; vinska rabarbara preokrenula je ove pojave.

 

Tablica 4. Napredak istraživanja bioloških aktivnosti kuhanog na pariRehmannia glutinosa

Model bolesti	Promjene farmakodinamičkih/biokemijskih pokazatelja	Mehanizam djelovanja	Reference
Model miša s imunosupresijom izazvanom ciklofosfamidom	Nakon tretmana ciklofosfamidom, miševi su pokazali tupu/pahuljastu kosu, nisku energiju i sporo kretanje. Nakon intervencije s kuhanim na pariRehmannia glutinosapoboljšani mentalni status, unos hrane i aktivnost; povećana tjelesna težina i indeks slezene; oštećenje crijevne sluznice i funkcionalni indeksi povezani s krvlju su ublaženi.	U usporedbi sa skupinom modela, kuhana na pariRehmannia glutinosaskupina je pokazala značajno povećanu ekspresiju proteina TLR4 i NF-κB i proteina primarnog odgovora mijeloične diferencijacije 88 (MyD88). Može aktivirati signalni put TLR4/NF-κB za regulaciju crijevne imunološke funkcije i poboljšanje imunosupresije izazvane ciklofosfamidom. Osim toga, bogatstvo i raznolikost crijevne mikrobiote povećali su se nakon intervencije, što ukazuje na modulirajući učinak na crijevnu floru.	[60]
Štakorski model intestinalnog mukozitisa izazvanog metotreksatom	Nakon izlaganja metotreksatu, štakori su razvili umor, smanjeni unos, gubitak težine i proljev. Nakon tretmana kuhanim na pariRehmannia glutinosa, ti su se simptomi poboljšali. U skupini modela, arhitektura resica jejunuma bila je ozbiljno oštećena, s atrofijom resica i gubitkom kripte; uočeno je spljoštenje epitela i smanjen broj vrčastih stanica. Kuhano na pariRehmannia glutinosaublažena ozljeda crijeva.	U usporedbi s modelnom skupinom, razine MDA i TNF-a su se smanjile, a razine GSH porasle u kuhanom na pariRehmannia glutinosaskupina.	[61]
Mišji model nedostatka krvi izazvan ciklofosfamidom; mišji model nedostatka krvi izazvan kombiniranim puštanjem krvi	U usporedbi s modelnom skupinom, periferni broj leukocita i crvenih krvnih zrnaca povećao se u kuhanom na pariRehmannia glutinosaskupina.	Pripremljeno na pariRehmannia glutinosapospješuje oporavak proizvodnog kapaciteta eritroidne loze koštane srži (npr. bazofilnih i polikromatofilnih eritroblasta) kod miševa s nedostatkom krvi, uglavnom stimuliranjem eritroidnih hematopoetskih progenitora, čime se povećavaju periferni eritrociti i ispoljava hematinski učinak.	[62]
Model štakora s nedostatkom bubrega-yanga izazvan stimulacijom deksametazonom	Nakon stimulacije deksametazonom, model štakora pokazao je mršavost, suhu/tvrdu stolicu, žuti urin, povećanu spontanu aktivnost, smanjeni unos hrane, razdražljivost, hiperreaktivnost, stanjenje dorzalnog trbušnog korteksa i nejasnu kortikalnu granicu. Nakon pripremljen na pariRehmannia glutinosa, ti su se uvjeti poboljšali; tjelesna težina se značajno povećala.	U usporedbi s modelnom skupinom, serumske razine cAMP, CRH, ACTH i kortikosterona, kao i omjer cAMP/cGMP, značajno su se smanjile, dok se cGMP povećao. Pripremljeno na pariRehmannia glutinosatakođer smanjene razine renalne kortikalne aminomaslačne kiseline (GABA). Može pomoći u održavanju stabilnosti bogatstva i raznolikosti crijevne mikrobne zajednice u štakora s nedostatkom bubrega.	[63]
Model štakorskog dijabetesa izazvanog streptozotocinom	Štakori s dijabetesom pokazali su značajno smanjenje broja glomerula i pogoršanje mikroarhitekture spužvaste kosti. Kuhano na pariRehmannia glutinosapokazao je preventivni učinak protiv propadanja strukture glomerula.	Kuhano na pariRehmannia glutinosasmanjio urinarni "miris kasno oksidiranog piridina" (formulacija kako je navedeno u izvoru), pojačao proliferaciju i diferencijaciju osteoblasta pod oštećenjem visokim sadržajem glukoze i pospješio proizvodnju inzulinu sličnog faktora rasta-1 (IGF-1). Povećao je ekspresiju proteina povezanih sa signalnim putem IGF-1/PI3K/mTOR, čime je pomogao spriječiti gubitak koštane mase kod dijabetičkih štakora.	[64]
Mišji model sindroma nedostatka yina izazvanog tiroksinom	Pripremljeno na pariRehmannia glutinosapoboljšana struktura stanica bubrežnih tubula, ublažena glomerularna atrofija i smanjena infiltracija limfocita.	Pripremljeno na pariRehmannia glutinosasmanjene razine trijodtironina (T3), tiroksina (T4), kreatinina (Cr) i MDA u serumu; povećane razine SOD; i modulirani metabolički poremećaji kod miševa s nedostatkom yina. Također je poboljšao broj leukocita i pokazao zaštitni učinak na bubrege.	[65]
Model štakorskog dijabetesa izazvanog aloksanom	Kuhano u vinuRehmannia glutinosapovećao izlučivanje izmeta kod štakora, ali nije poboljšao tipične simptome dijabetesa kao što su hiperglikemija, polifagija, poliurija ili zastoj u rastu.	U štakora s dijabetesom smanjene su koncentracije Na+ i K+ u plazmi i urinu; nakon davanja vina poparenogRehmannia glutinosa, razine Na+ i K+ povećane. U međuvremenu su inhibirani aldosteron i izlučivanje albumina u mokraći.	[66]
Model štakora akutnog zatajenja bubrega izazvanog ishemijom/reperfuzijom	U modelnoj skupini smanjena je bubrežna funkcija: klirens kreatinina, osmolalnost urina i brzina protoka urina bili su značajno smanjeni, dok se volumen urina povećao. Pripremljeno na pariRehmannia glutinosapoboljšana bubrežna funkcija.	Pripremljeno na pariRehmannia glutinosapojačane razine proteina akvaporina-2 (AQP2) i Na,K-ATPaze i smanjene razine proteina HO-1, čime se poboljšava funkcija bubrega.	[67]

 

4.5 Širenje opsega medicinske primjene: Rehmannia (od "hladnog" do "toplog")

Osušena Rehmannia (sirova Rehmannia) je hladna po prirodi i liječi razne bolesti topline i topline.Ben Cao Xin Biannavodi: "sirovi Rehmannia hladi, ali također i tonificira; krv se hladi da bi prestala, a također dobiva i tonifikaciju da bi prestala."Lei Gong Pao Zhi Lunbilježi njegovu metodu: "ubrati sirovu Rehmannia, ukloniti bijelu kožicu, kuhati na pari u porculanskom loncu s kuhalom za paru od vrbovog drveta, raširiti da se qi smanji, pomiješati s vinom i ponovno kuhati na pari, zatim osušiti." Nakon ove obrade, Rehmannia se mijenja iz "sirove" u "pripremljenu", s ljekovitom prirodom koja se mijenja iz hladne u toplu i funkcionira od čišćenja do toniziranja, uglavnom njegujući yin i krv te blagotvorno djelujući na esenciju i srž. Rane studije pokazuju da se 5-HMF formira tijekom kuhanja na pari, povećavajući se s duljim kuhanjem na pari [57]. Nakon kuhanja na pari, fruktoza i galaktoza u Rehmannia značajno se povećavaju; fruktoza najviše pridonosi razlikovanju sirove i pripremljene Rehmannie, što može objasniti zašto pripremljena Rehmannia postaje ljepljiva i iz gorke postaje slatka te zašto se učinkovitost razlikuje [58]. Nakon ponovljenog kuhanja na pari povećavaju se polisaharidi i protuupalno djelovanje. Nakon devet kuhanja na pari, polisaharidi su značajno inhibirali LPS-induciranu proizvodnju makrofaga IL-6 i TGF-a, smanjili fosforilaciju AKT/ERK i inhibirali vitalnost stanica raka pluća putem EGFR/AKT signalizacije [59]. Mnoga farmakološka istraživanja pokazuju da se nakon kuhanja na pari svojstva Rehmannie mijenjaju i povećavaju višestruke bioaktivnosti. (Pogledajte tablicu 4.)

Sveukupno, u usporedbi sa sirovim proizvodima, kuhani na pari Polygonatum, Schisandra, Cistanche i Rehmannia pokazuju značajno poboljšanje učinkovitosti u životinjskim modelima s nedostatkom bubrežnog janga, nedostatkom slezene i nedostatkom krvi. Kuhanje na pari smanjuje neželjene reakcije kroz detoksikaciju i senzibilizaciju i pokreće usmjerenu transformaciju unutarnjih komponenti za stvaranje više bioaktivnih malih molekula, maksimizirajući tonificiranje bubrega, blagotvorno djelovanje na esenciju i krv te cjelokupnu "podržavanje vitalnih qi" funkcija, bliže se usklađujući sa suštinom patogeneze sindroma nedostatka.

 

Radionica za preradu cistanče (Rou Cong Rong) tvornica pod imenom Wecistanche.

5. Istraživanje suvremenog procesa parenja: oprema, parametri i ocjena kvalitete

Tehnike parenja zabilježene uLei Gong Pao Zhi Lunbit su tradicionalnih paozhi. Srž je zagrijavanje materijala (ili materijala plus pomoćnih tvari) s parom u uvjetima vlažne topline, izazivajući promjene od makroskopske morfologije do komponenti na mikro razini. Moderno istraživanje naslijedilo je tradicionalno iskustvo u kvantificiranju i inoviranju procesa kuhanja na pari, uglavnom u:

Nadogradnja opreme

Precizna kontrola parametara

Kombinirani novi procesi

Njihov cilj je poboljšati učinkovitost i stabilizirati kvalitetu uvarka. Među 74 lijeka kuhana na pari, Polygonatum, Rehmannia, Cistanche, Schisandra, Psoralea i rabarbara imaju relativno sustavne suvremene parametre kuhanja i indekse procjene temeljene na suvremenim znanstvenim metodama. (Pogledajte tablicu 5.)

Tablica 5. Napredak istraživanja o suvremenim tehnikama obrade za različite obrađene materije medice uLeigong Paozhi Lun

Ljekoviti materijal	Parametri suvremenog procesa obrade/parenja	Pokazatelji evaluacije	Reference
Scutellariae Radix (Huangqin, 黄芩)	Konvencionalno kuhanje na pari:na pari 85 min; sušiti na 60 stupnjeva oko 3 h do vlage<15%; repeat 9 times. Isprekidano parenje pod niskim pritiskom:kuhati na pari 20 h; sušiti 4 h; kuhati na pari 22 min (debljina kriške 3,6 mm); temperatura sušenja 61 stupanj; ponoviti kuhanje na pari 8 h + sušenje 6 h; sušiti na 80 stupnjeva.Parenje pod visokim pritiskom:potopiti Huangqin; kuhati na pari 1 h; sušiti 1 h; u uvjetima visokog tlaka (600 Pa, 115 stupnjeva ) para 1 h, suho 1 h; ponovite 5 puta.Vlaženje etanolom/parenje:dodati etanol do 20%; navlažiti 5 h; para 1 h pri 0,06 MPa; pirjati 7 h; dimno-znojni proces; pare pod visokim pritiskom na 120 stupnjeva 2 h	5-HMF; ukupni flavonoidi; ukupni šećeri; Huangqin glikozidi (baicalin itd.); komadići uvarka Huangqin kuhani na pari/prerađeni; vodeni ekstrakti; ekstrakti etanola	[68–72]
Radix šparoga (Tianmendong, 日门冬)	Kuhanje u stilu Wu (武火蒸制):kuhati na pari 20 min; sušiti na 70 stupnjeva	polisaharidi; ukupni saponini; ekstraktivi topljivi u vodi; ekstraktivi topljivi u etanolu	[73]
Rehmanniae Radix (Dihuang, 地黄)	Namočiti u vodi od 0,2 L/kg 2 h; kuhati na pari 7 h. Temperatura parenja 125 stupnjeva; tlak parenja 150 kPa; kuhati na pari 2 h po ciklusu. Dodati etanol do 40%; ponovite kuhanje na pari 9 puta; svaki ciklus: kuhati na pari 6 h, zatim sušiti	Oligosaharidi tipa verbaskoze/stahioze ("毛蕊花糖苷", tj. verbaskozid/akteozid), katalpol, Dihuang polisaharidi; 5-HMF; vodeni ekstrakti	[74–76]
Zingiberis Rhizoma (Ganjiang, 干姜)	Dodajte sok od đumbira do 20%; kuhati na pari 3 h; sušiti na 70 stupnjeva. Dodajte sok od đumbira do 20%; potopiti u rižino vino 2 h; para na 60 stupnjeva; tlak pare 70 stupnjeva kako je prikazano kako je prikazano; kuhati na pari 2 h; sušiti na 60 stupnjeva. Dodati etanol do 30%; potopiti u rižino vino 1 h; kuhati na pari 1 h na 60 stupnjeva i sušiti; ponovite 5 puta	vlaga; polisaharidi; flavonoidi; ganjiang (srodni gingerol/shogaol) sastojci; ukupni saponini; ekstraktivi topljivi u vodi; ekstraktivi topljivi u etanolu	[77–79]
Cistanches Herba (Roucongrong, 肉苁蓉)	Debljina kriške 8 mm; kuhati na pari 2 h (temperatura kuhanja na pari 60 stupnjeva). Dodati etanol do 30%; navlažite rižinim vinom 4 h; kuhajte na pari 4 puta (svakih 60 minuta na 60 stupnjeva). Dodajte med do 20%; navlažiti 30 min; na pari 6 ciklusa. Dodati etanol do 30%; navlažite rižinim vinom 4 h; parna 4 ciklusa; tlak pare 0,025 MPa. Parenje pod visokim pritiskom 3 h; debljina kriške 6 mm; vrijeme kuhanja na pari 100 min; dinstati na 80 stupnjeva	Ukupni feniletanoidni glikozidi; verbaskozid (akteozid) i izoakteozid; polisaharidi; (2E)- nečitkonečitkonečitko aromatski glikozidi; (E)- nečitkonečitkonečitko; vodeni ekstrakti; alkoholni ekstrakti	[80–84]
Schisandrae Chinensis Fructus (Wuweizi, 5味子)	Dodajte med 20%; navlažiti 1 h; kuhati na pari 7 h; sušiti na 60 stupnjeva. Dodajte ocat 20%; navlažiti 1,5 h; kuhati na pari 5 h. Dodajte med 20%; navlažite rižinim vinom 2 h; kuhati na pari 3 h. Dodajte med 30%; navlažiti octom 1 h; kuhati na pari 5 h. Dodajte med 25%; navlažite slanom vodom 1 h; pare 1 h pri 0,15 MPa. Dodati etanol 11%; navlažiti rižinim vinom 1 h; na pari 6,5 h	Schisandrin A; vodeni ekstrakti; Schisandra hlapljivo ulje; Schisandrae Fructus proizvodi prerađeni octom; sigurnosni indikatori	[85–89]
Cuscutae sjeme (Tusizi, 菟丝子)	Dodati etanol 13,4%; navlažiti rižinim vinom 18,5 h; kuhati na pari 10 h	kaempferol; kaempferol glikozidi; nečitljivnečitljivnečitljiv; kvercetin glikozidi; rutina	[90]
Achyranthis Bidentatae Radix (Niuxi, 牛膝)	Dodajte med 25%; navlažiti rižinim vinom 2,4 h; na pari 2,4 h. Dodajte med 30%; navlažiti rižinim vinom 2,6 h; para 8,1 h	Ukupni saponini; ekdisteron; oleanolna kiselina; ukupni polisaharidi; vodeni ekstrakti; alkoholni ekstrakti	[91–92]
Sargassum / Laminaria (Haizao, 海藻)	Voda vlaži 6 h; mikrovalna snaga 100 W; Zagrijte na 240 stupnjeva do laganog vrenja, a zatim prebacite na lagano kuhanje; dodavanje vode (1:000?) za 130 stupnjeva; početak mjerenja vremena; svako kuhanje na pari 1,7 h; pare 9 ciklusa	Ukupni flavonoidi; polisaharidi; polisaharidi laminarije; nečitljivnečitljivnečitljiv; 5-HMF	[93]
Glycyrrhizae Radix et Rhizoma (Gancao, 甘草)	Dodati 4× količinu otopine med-voda; kuhati na pari 3 h	glicirizinska kiselina; likviritin; mogućemogućemoguće "6'‑O‑" nečitkonečitkonečitko; ukupnih flavonoida	[94]
Panacis Quinquefolii Radix (Xiyangshen, 西洋参)	Natapanje u vodi 30 min; kuhati na pari 2 h; suši na 95 stupnjeva. Natapanje u vodi 19 min; na pari 1,2 h; suši na 49 stupnjeva. Natapanje u vodi 16 min; na pari 0,6 h; sušiti na 60 stupnjeva	Vodeni ekstrakti; 5-HMF; ginsenosid Rbl; Ponovno; nečitljivnečitljivnečitljiv	[95–97]
Atractylodis Macrocephalae Rhizoma (Baizhu, 白术)	Dodajte med 20%; navlažiti 0,5 h; kuhati na pari 5 h	Atraktilenolid(i); atraktilon; polisaharidi; alkoholni ekstrakti	[98]
Cornus officinalis / Plod drijena? (Shanzhuyu?, 狗脊 prikazano kao "狗脊")	"Qingzheng" 6 h; namakanje u vodi 1 h; Wu-style kuhanje na pari 4 h; pirjati (文火) 4 h. Dodati 15% etanol; navlažiti rižinim vinom 2 h; Wu-style kuhanje na pari 4 h; pirjati 4 h	5-HMF; protokatehuinska kiselina; nečitljivnečitljivnečitljiv	[99–101]
[Naziv materijala nečitljiv] (补骨脂?)	5× 80% ekstrakcija etanolom tijekom 24 h; filtrirati i isprati destiliranom vodom; 5× parenje uvarkom vode 12 h; pirjati 2 h; dodajte med 2%; namakanje u vodi 2 h; kuhati na pari 1 h	Psoralen; izopsoralen; nečitljivnečitljivnečitljiv; ukupnih flavonoida	[102–103]
Aucklandiae Radix? (Muxiang, 木香)	Natapanje u vodi 1 h; na pari 60 min; rezati/narezati i sušiti na 80 stupnjeva	Hlapljivo ulje; ukupni flavonoidi; vodeni ekstrakti; alkoholni ekstrakti	[104]
Rhei Radix et Rhizoma (Dahuang, 大黄)	Dodati etanol 35%; navlažiti rižinim vinom 2 h; kuhati na pari 11 h. Dodati 30% etanol; navlažiti rižinim vinom 3,5 h; para na 100 stupnjeva; kuhati na pari 1,5 h. Kuhanje na pari s rižinim vinom i Dahuangom; usitnite u prah i procijedite kroz sito od 100 mesh; para na 43,5 stupnjeva nečitljiv rep nečitljiv rep	Rhein; emodin; krizofanol; aloe-emodin; physcion; ukupni antrakinoni; nečitljivnečitljivnečitljiv	[105–107]

6. Rasprava (od tradicionalne teorije do moderne znanosti)

Lei Gong Pao Zhi Lunje prva obrađena monografija i zauzima važno mjesto u povijesti TCM-a; mnoge metode i danas su široko korištene. Na primjer, Polygonatum se kuha na pari: "kad god se bere, operi mlazom vode, zatim pari..." Epimedium koristi metodu prženja ulja: "... fino [nečitko], prži uz miješanje na ovčjoj masti dok se masnoća ne potroši," itd. Knjiga bilježi 74 lijeka kuhana na pari, uglavnom kategorije za tonificiranje i čišćenje od topline, što je u skladu s modernim shvaćanjem da je kuhanje na pari može pojačati tonične učinke i umjerena hladna/oštra svojstva.

 

Nova metoda paozhi na dodatku ekstrakta cistanče koji je u liječenju prostatitisa

Usluga podrške Wecistanche-najvećeg izvoznika cistanche u Kini:
E-pošta:wallence.suen@wecistanche.com
Whatsapp/telefon:+86 15292862950

 

 

S akumulacijom kasnijih tehnika i iskustva, samo je oko 30% metoda parenja u potpunosti naslijeđeno, a neki su lijekovi dodavali ili mijenjali pomoćne tvari. Na primjer, obično kuhanje na pari Polygonatum još uvijek je sačuvano u Hunanu i Hubeiju, dok mnoge regije sada koriste kuhanje vina na pari i soka od crne soje. Škola Jianchang koristi lončarske posude (npr. glinene posude, staklenke za lijekove) i dugotrajno lagano kuhanje na laganoj vatri, [nečitko] metoda; dobiveni lijekovi i učinci vrlo su slični kuhanju na pari.

Budući da se parenje odvija u uvjetima visoke temperature i visoke vlažnosti, ono značajno smanjuje ili eliminira iritaciju sirovina, osjećaj ljepljivosti i oštru purgativnu prirodu, čineći ih prikladnijima za konstitucije s nedostatkom. Ovaj pregled ukazuje na to da kemijske promjene tijekom kuhanja na pari slijede uobičajena pravila potaknuta vlažnom toplinom: pokreće usmjerenu transformaciju skupina komponenti, potiče hidrolizu makromolekula i stvara aktivne tvari malih molekula koje se lakše apsorbiraju, čime se pojačava zagrijavanje bubrega-yang i blagotvorni učinci esencija/krv. Pod vlažnom toplinom komponente prolaze sustavnu hidrolizu, razgradnju i kondenzaciju. Glikozidne veze u polisaharidima i glikozidima pucaju, stvarajući oligosaharide, monosaharide ili aglikone; ovo nije samo osnova "omekšavanja", već i ključ za "poboljšanje učinkovitosti" [111-112]. Nakon kuhanja na pari, Rehmannia pokazuje smanjeni katalpol, komponente povezane s akteozidom/verbaskozidom i druge, što pridonosi prijelazu s hladnog na toplo [113]. Pomoćne tvari (vino, med) također pokreću transformacije: vino potiče otapanje alkaloida i fenola; rafinirani med često pokreće Maillardove reakcije s aminokiselinama, stvarajući 5-HMF i srodne tvari [114-115]. Za otrovne lijekove mokra toplina može razgraditi ili denaturirati otrovne komponente; na primjer, hepatotoksični spojevi u Psoralei kao što je psoralen smanjuju se nakon kuhanja na pari, postižući pouzdanu detoksikaciju [47-48]. Dakle, kuhanje na pari sinergizira vlažnu toplinu i pomoćne tvari kako bi se preoblikovale strukture grupa komponenti na kemijskoj razini, regulirajući ljekovitu prirodu, učinkovitost i toksičnost - podupirući i objašnjavajući tradicionalnu teoriju "različitih tretmana sirovim i prerađenim" i "kuhanjem na pari mijenjaju se svojstva".

Trenutno su istraživači proučavali mnoge čimbenike procesa kao što su vrijeme kuhanja na pari, tlak i temperatura sušenja. Song Yijun i sur. [116–117] primijenili su parenje pod visokim pritiskom za Polygonatum; u usporedbi s kuhanjem na pari pod normalnim tlakom, proizvodi pod visokim tlakom pokazali su više ukupne saponine, 5-HMF, polisaharide, ekstrakte i rezultate izgleda; metoda štedi energiju i poboljšava učinkovitost, postajući moderno istraživačko žarište. Osim markera malih molekula kao što su 5-HMF i ginsenozidi, brza identifikacija temeljena na spektroskopiji blizu infracrvenog zračenja postigla je objektivno ocjenjivanje proizvoda kuhanih na pari. Inovativne metode poput sušenja smrzavanjem i kuhanja na pari pokazuju jedinstvene prednosti u zadržavanju određenih aktivnih tvari (npr. iridoidni glikozidi u Rehmannia). Međutim, mnoge studije kvalitete još uvijek se usredotočuju na pojedinačne komponente ili pojedinačne kategorije, što je nedovoljno da odražava holistički paozhi zahtjev "ocjenjivanja kvalitete prema obliku i karakteristikama". Iako su se studije učinkovitosti i molekularnog mehanizma povećale posljednjih godina, one su koncentrirane na nekoliko vrsta (Polygonatum, Rehmannia), a mnogi lijekovi još uvijek čekaju mehaničko objašnjenje. Posljednjih godina uvedeni su "pametni senzorni sustavi" kao što su elektroničko oko, jezik i nos za objektivno kvantificiranje senzornih promjena i njihovo povezivanje s kemijskim promjenama [118-119]. Uvođenje umjetne inteligencije može dodatno ubrzati napredak u proučavanju promjena komponenti i svojstava prije i poslije paozhi.

Literatura (kako je navedeno u izvornom tekstu)

[1] Zhong Lingyun.Znanost obrade kineske medicine[M]. 11. izd. Peking: China Press of Traditional Chinese Medicine, 2021: 299.
[2] Grupa za prikupljanje svilenih rukopisa grobnice Mawangdui Han.Wushier Bingfang[M]. Peking: Cultural Relics Press, 1979: 125.
[3] Meng Jiang, Zhang Ying, Cao Hui, et al. Povijesna analiza evolucije metode kuhanja na pari u obradi kineske medicine [J].Kineski časopis eksperimentalnih formula, 2021, 27(10): 176–183.
[4] Guan Y, Liang Z, Li R, et al. Kemijski sastav i antioksidativno djelovanjePolygonatum kingianumobrađeno tradicionalnom metodom "Devet ciklusa kuhanja na pari i sušenja na suncu" [J].Kemija hrane X, 2024, 22: 101292.
[5] Li Q, Zeng J, Gong P, et al. Učinak procesa parenja na strukturne karakteristike i antioksidativne aktivnosti polisaharida izPolygonatum sibiricumrizomi [J].Glycoconj J, 2021, 38(5): 561–572.
[6] Chen Z, Zhu B, Chen Z, et al. Učinci pare na polisaharide izPolygonatum cyrtonemana temelju analize mapiranja saharida i ispitivanja farmakološke aktivnosti [J].Chin Med, 2022, 17(1): 97.
[7] Song Yijun, Sun Jing, Guo Tao, et al. Kemijske razlike prerađenih proizvoda Shaanxi Polygonatum na temelju metabolomike biljaka [J].Kineski farmaceutski časopis, 2024, 59(21): 2011–2021.
[8] Liang Zehua, Pan Yingjie, Qiu Liyuan, et al. UPLC-Q-TOF-MS/MS analiza kemijskih promjena tijekom obrade Polygonatum s devet pari i devet sušenja [J].Kineski tradicionalni i biljni lijekovi, 2022, 53(16): 4948–4957.
[9] Zhong Lingyun, Zhang Ying, Huo Huijun, et al. Preliminarna studija o promjenama komponente i učinkovitosti prije i nakon obrade Polygonatum [J].Kineski medicinski materijali, 2011, 34(10): 1508–1511.
[10] Kang Xianjie, Ye Pei, Li Yafei, et al. Dinamičko proučavanje višestrukih komponenti u devet parenih devet osušenihPolygonatum [J]. Shizhen Guoyi Guoyao, 2024, 35(14): 3193–3198.
[11] Zhang Q, Lin X, Su W. Studija o promjenama komponenata polisaharida i saponina tijekom devet kuhanja na pari i sušenjaPolygonatum sibiricum [J]. J Sci Food Agric, 2024, 104(11): 6862–6874.
[12] Xu Y, Ye Y, Liu C, et al. Pozitivni učinci kuhanog na pariPolygonatum sibiricumpolisaharidi uključujući aglukofruktan na masne kiseline i crijevnu mikrofloru [J].Food Chem, 2023, 402: 134068.
…
[119] Liu Taotao, Dai Yue, Yu Miao, et al. Karakterizacija mirisa devet kuhanih na pari devet osušenih komada rabarbare na temelju tehnologije inteligentne senzorske analize [J].Kineski časopis eksperimentalnih formula, 2022, 28(20): 116–121.