Učinci simulirane gastrointestinalne probave na antioksidacijsku aktivnost i aktivne komponente praha Lycium Ruthenicum i Cistanche Deserticola i njihove mješavine

2.2 Učinci simulirane gastrointestinalne probave na aktivne komponente i antioksidativno djelovanjeCistanche deserticolaPuder

2.2.1 Učinci gastrointestinalne probave na aktivne komponente uCistanche deserticolaPuder

Kao što je prikazano uSlika 3-a, u skupini simulirane želučane probave, sadržaj polifenola uCistanche deserticolaznačajno porasla unutar prvih 1,5 sati, a zatim se smanjila (p< 0,05). U skupini sa simuliranom crijevnom probavom sadržaj polifenola također se značajno povećao unutar prvih 0,5 sati prije nego što se smanjio (p< 0,05), s naknadnim porastom uočenim unutar 2 sata.

PremaSlika 3-b, sadržaj polisaharida u skupini simulirane gastrointestinalne probave pokazao je sveukupni značajan trend pada (p< 0,05).

Kao što se vidi uSlika 3-c, sadržaj feniletanoidnog glikozida značajno se povećao unutar 2 sata (p< 0,05) u skupini simulirane gastrointestinalne probave.

 

 

 

visokokvalitetni ekstrakt cistanke na prodaju

Kontaktirajte nas za više detalja

 

2.2.2 Korelacija između aktivnih komponenti i antioksidativnog djelovanjaCistanche deserticolaPrašak nakon simulirane in vitro probave

Kao što je ilustrirano uSlika 4-a, u skupini simulirane želučane probave, stopa uklanjanja radikala DPPH odCistanche deserticolaznačajno porasla unutar prvih 1,5 sati, a zatim se smanjila (p< 0,05). U skupini sa simuliranom probavom u crijevima, stopa uklanjanja DPPH smanjila se nakon 0,5 sati, ali se zatim značajno povećala (p< 0,05). Pad sposobnosti čišćenja DPPH u intestinalnoj skupini bio je mnogo izraženiji u usporedbi sa želučanom skupinom, sa statistički značajnom razlikom (p< 0,05). Na ovaj trend vjerojatno utječe razgradnja akteozida, što može smanjiti antioksidacijsku aktivnost nakon želučane probave [23].

PremaSlika 4-bABTS stopa uklanjanja radikala u skupini sa simuliranom gastrointestinalnom probavom prvo se smanjila, a zatim povećala, što ukazuje na općenito dobru izvedbu uklanjanja.

Tablica 2pokazuje da u skupini simulirane želučane probave polifenoli i feniletanoidni glikozidi uCistanche deserticolaizloženo ajaka pozitivna korelacijas DPPH (p< 0,01), dok su polisaharidi pokazali anegativna korelacijas DPPH (p< 0,05). Međutim, nijedan od spojeva nije pokazao značajnu korelaciju s ABTS.

ugrupa simulirane crijevne probave, polifenoli nisu pokazali značajnu korelaciju ni s DPPH ni s ABTS. Polisaharidi su pokazali ajaka negativna korelacijas DPPH (p< 0,01), ali nema značajne korelacije s ABTS. Nasuprot tome, pokazali su se feniletanoidni glikozidiznačajne pozitivne korelacijes DPPH i ABTS (p < 0.05), which is likely due to the high phenylethanoid glycoside content in Cistanche deserticolapuder.

Tablica 2 Korelacija između sadržaja polifenola, polisaharida i feniletanoidnih glikozida uCistanche deserticolai različite antioksidativne aktivnosti

Kazalo / 指标	Skupina simuliranog želučanog soka		Skupina simulirane crijevne tekućine
	DPPH	ABTS	DPPH	ABTS
Polifenol / 多酚	0.865**	0.218	0.222	0.152
Polisaharid / 多糖	-0.616*	0.401	-0.643**	-0.478
Feniletanoidni glikozid / 苯乙醇苷	0.741**	-0.402	0.625*	0.594*

Bilješka:
** označava značajnu korelaciju (P< 0,05)
*** označava izuzetno značajnu korelaciju (P< 0,01)

 

2.3.2 Učinci simulirane crijevne probave na aktivne komponente i antioksidacijsku aktivnostLycium ruthenicumiCistanche deserticolaMiješani prah

Tijekom simuliranog procesa probave u crijevima, promjene u sadržaju polifenola u miješanom prahu prikazane su uSlika 6-a. U usporedbi s 0 h simulirane crijevne probave (tj. 1,5 h simulirane želučane probave), sadržaj polifenola uGrupa Aznačajno porasla unutar 1,5 sata (p< 0,05), nakon čega slijedi smanjenje. UGrupe BiC, sadržaj polifenola se značajno povećao unutar 0,5 sati, a zatim postupno opadao (p< 0,05).

Kao što je prikazano uSlika 6-b, sadržaj polisaharida u miješanom prahu pokazao je sljedeće trendove:

UGrupa A, sadržaj polisaharida se značajno povećao unutar 2 sata (p< 0,05).

UGrupa B, sadržaj se značajno povećao unutar 0,5 sati, a zatim se smanjio (p< 0,05).

UGrupa C, značajno se povećao unutar 1 sata prije nego što se smanjio (p< 0,05).

PremaSlika 6-c, sadržaj antocijana u miješanom prahu pokazao je različite trendove:

Grupa Aprikazano smanjenje praćeno povećanjem.

Grupa Bpokazalo značajno povećanje unutar 2 sata (p< 0,05).

Grupa Cpokazalo značajno smanjenje unutar 2 sata (p< 0,05).

Kao što je prikazano uSlika 6-d, sadržaj feniletanoidnih glikozida u sve tri skupine (A, B i C) značajno porasla unutar 2 sata (p< 0,05).

Promjene u antioksidativnoj aktivnosti prikazane su uSlike 6-e i 6-f. U simuliranim crijevnim uvjetima:

TheDPPH stopa hvatanja radikalau sve tri skupine smanjio unutar 0,5 sati, a zatim značajno povećao (p< 0,05).

TheABTS stopa hvatanja radikalaznačajno se smanjio unutar 2 sata (p< 0,05).

 

3 Rasprava

Tijekom simulirane probave, smanjenje aktivnih komponentiLycium ruthenicumprah u skupini crijevne tekućine u usporedbi sa skupinom želučane tekućine može se pripisati nestabilnosti bioaktivnih ili topivih tvari uzrokovanih enzimskom aktivnošću i promjenama pH tijekom probave [24]. Promjene u sadržaju polifenola u skladu su s nalazima Hu Yidonga [25], koji je izvijestio o sličnim trendovima u ukupnom sadržaju fenola nakon in vitro digestije manga. Trend uočen kod polisaharida također je u skladu sa studijom Chen Guijie [26], koji je istraživao promjene polisaharida uFuzhuančaj tijekom in vitro probave.

U slučajuCistanche deserticolapraha, sadržaj polifenola se značajno povećao tijekom faze želučane probave i smanjio tijekom intestinalne faze. Ovo povećanje može biti posljedica stvaranja određenih enzimskih sustava tijekom probave, koji povećavaju topljivost polifenola kroz enzimske reakcije. To također može biti posljedica promjena u pH okolini [27-29], jer su polifenoli osjetljivi na kisele i alkalne uvjete i mogu se razgraditi u fenolne aldehide ili druge spojeve, što dovodi do fluktuacija u otpuštanju polifenola tijekom probave u probavnom sustavu [30]. Varijacije u sadržaju polisaharida mogu biti uzrokovane enzimatskom razgradnjom tijekom probave, koja remeti strukturnu stabilnost polisaharida [31], što rezultira promjenama u razinama bioaktivnih tvari.

Ovo istraživanje analiziralo je antioksidativno djelovanjeLycium ruthenicumiCistanche deserticolamiješani prah prije i poslije gastrointestinalne probave. Rezultati pokazuju da su tijekom želučane probave promjene u antocijanima i feniletanoidnim glikozidima bile u skladu s onima uLycium ruthenicumiCistanche deserticolapudera, odnosno. To može biti posljedica osjetljivosti fenolnih spojeva na varijacije pH, što može dovesti do razgradnje antocijana i nestabilnosti feniletanoidnih glikozida [22, 32]. Tijekom probave u crijevima, trendovi polifenola i antocijana bili su u skladu s onima uLycium ruthenicum, dok su promjene u polisaharidima i feniletanoidnim glikozidima usklađene s onima uCistanche deserticola. Te se promjene mogu pripisati enzimskoj aktivnosti tijekom probave, koja remeti strukturu polisaharida [31] i fenolnih spojeva, tvoreći druge derivate [31, 32].

Tijekom želučane probave, DPPH i ABTS aktivnosti uklanjanja radikalaLycium ruthenicum–Cistanche deserticolamiješani prah je poboljšan, održavajući visok antioksidativni kapacitet. Međutim, tijekom probave u crijevima primijećeno je smanjenje aktivnosti hvatanja DPPH radikala, potencijalno zbog smanjene antioksidativne aktivnosti ehinakozida - glavnog feniletanoidnog glikozida uCistanche deserticola-nakon želučane probave [23]. To sugerira da pH uvjeti utječu na antioksidativni kapacitet, pri čemu kisela sredina pogoduje većem antioksidativnom potencijalu. Također je moguće da varijacije u sadržaju aktivnog spoja utječu na antioksidativni kapacitet, budući da hidroliza u probavnom sustavu može dati metabolite s nižom ili višom antioksidativnom aktivnošću, što rezultira uočenim početnim smanjenjem nakon čega slijedi povećanje stope uklanjanja DPPH [33, 34].

Korištenje in vitro simulirane probave u ovoj studiji odražava, u određenoj mjeri, promjene u bioaktivnim tvarima i antioksidativnom kapacitetuLycium ruthenicumpuder,Cistanche deserticolaprah i njihova mješavina. Međutim, zbog utjecaja omjera miješanja uzoraka, enzima i pH uvjeta, ovaj sustav samo simulira fiziološku probavu i ne može u potpunosti ponoviti ljudsku probavu. Stoga je potreban pouzdaniji model in vitro probave. 10-minutna kipuća vodena kupelj koja se koristi za inaktivaciju enzima tijekom probave također može uzrokovati gubitak ili ispiranje bioaktivnih spojeva, što ukazuje na potrebu za učinkovitijim metodama za očuvanje cjelovitosti spojeva. Štoviše, postoje značajne razlike između sadržaja aktivnih komponenti u sirovom prahu i njihovim ekstrahiranim oblicima. U ovoj studiji korišten je sirovi prah za in vitro probavu kako bi se istražilo otpuštanje i antioksidativna aktivnost bioaktivnih komponenti, koje možda neće u potpunosti odražavati njihovu stvarnu hranjivu vrijednost. Buduće studije trebale bi se usredotočiti na ekstrahirane spojeve kako bi se poboljšala točnost podataka i pružila teorijska osnova za procjenu nutritivne vrijednostiLycium ruthenicum–Cistanche deserticolapuder.

 

4 Zaključak

Probava u želucu može povećati topljivost polifenola, polisaharida, antocijana i feniletanoidnih glikozida uLycium ruthenicumiCistanche deserticolapraškove, čime se poboljšava njihova aktivnost hvatanja radikala DPPH i ABTS. Crijevna probava povećava topljivost polifenola i feniletanoidnih glikozida, ali smanjuje sadržaj polisaharida i antocijana. Polifenoli i antocijanini pokazuju snažnu linearnu povezanost s stopama uklanjanja DPPH i ABTS, dok antocijanini i feniletanoidni glikozidi značajnije pridonose antioksidativnim učincimaLycium ruthenicumiCistanche deserticolaprašci.

Kada je omjer miješanja odLycium ruthenicumdoCistanche deserticolaiznosi 2:1, najučinkovitije se pojačava antioksidativno djelovanje. To pruža novu perspektivu za razvojLycium ruthenicumiCistanche deserticolaindustrije u Hexi koridoru i za stvaranje novih funkcionalnih prehrambenih proizvoda.