Povijest i razvoj "jednog korijena medicine i hrane ⅱ

3. Povijesno podrijetlo "dvostruke tvari za medicinu i hranu"

Iako medicina i hrana dijele isto podrijetlo, između njih je jasna granica. Dok su drevni ljudi istraživali ove granice, također su identificirali tvari koje bi mogle poslužiti i kao lijek i hrana, a nazivaju se kao"Dvonamjenske tvari za lijek i hranu."Te su tvari bile opsežno dokumentirane u medicinskim tekstovima i Materia Medica.

Dvonamjenske tvari za medicinu i biljku hrane Cistanche za muško seksualno poboljšanje

Kontaktirajte nas za više detalja o Cistancheu

 

3.1 Drevne rasprave o granici između medicine i hrane

I izložba hrane i lijekovapristrana svojstva (pijanski xing), karakteriziranočetiri naravi(hladno, vruće, toplo, hladno) iPet ukusa(kiselo, gorko, slatko, oštar, slano). Oboje imaju funkcije povezane sprehrambeno održavanjeiTerapeutski učinci.Međutim, to ne znači da nema razlika između hrane i lijeka. Razlika između prirodnih lijekova i hrane bila je postupni proces, razvijajući se od nejasnoće do jasnoće.

Sigurnost kao primarni standard
Sigurnost je bio prvi i najvažniji kriterij za drevne ljude u identificiranju hrane. Priča o"Shennong kuša stotine bilja i susreće se sedamdeset otrova u jednom danu"odražava naglasak na sigurnost kao standard za prepoznavanje hrane.

UShennong Bencao Jing (Shennong's Materia Medica Classic), Prisutnost i stupanj toksičnosti bili su ključni standardi za razvrstavanje tvari u tri razreda:

Lijekovi superiornih razreda: 120 vrsta, prvenstveno za njegu života i usklađivanje s prirodnim principima. Oni su netoksični, sigurni za dugoročnu potrošnju i pružaju koristi poput osvjetljenja tijela, povećanja vitalnosti i produljenja života [8]. Lijekovi superiornog razreda često su uključivali tvari slične hrani.

Lijekovi srednjeg razreda i inferiornih razreda, S druge strane, često su sadržavali toksične elemente. Na primjer,Obredi Zhoua: Nebeski uredizapisi:
"Liječnici su odgovorni za upravljanje medicinskim poslovima i skladištenje otrovnih lijekova za medicinsku upotrebu" [7].

Izreka tradicionalne kineske medicine,"Svi su lijekovi otrovi od tri dijela", "Nadalje ilustrira povezanost toksičnosti i medicine. Upotreba "toksičnosti" kao granice između hrane i lijeka odražava drevno uvjerenje da hrana mora biti sigurna i netoksična.

Funkcionalne razlike između medicine i hrane
Druga razlika između hrane i medicine leži u njihovoj temeljnoj ulozi u održavanju ljudskog života. Na primjer,Obična pitanja: Rasprava o zakonu pet Visceradržava:
"Toksični lijekovi izbacuju patogene, dok žitarice njeguju, voće pomažu, naknadu za stoku i povrće puni. To bi se trebalo kombinirati kako bi se nahranili suština i poboljšali Qi" [11].
To ukazuje da se i lijek i toksičnost prvenstveno koriste za liječenje bolesti, dok hrana služi za njegu i nadopunu Essence i Qi. Slično,Recepti vrijede tisuću zlatabilješke:
"Temelj preživljavanja ovisi o hrani, dok se brzo rješavanje bolesti oslanja na medicinu" [12].
To jasno definira hranu kao pružatelja prehrane, dok se lijek prvenstveno koristi za liječenje bolesti.

Razlike u snazi ​​i prirodi
Treća razlika leži uintenzitet i snaganjihovih svojstava. ARecepti vrijede tisuću zlatadržava:
"Dobar liječnik prvo mora temeljito razumjeti izvor bolesti i tretirati ga hranom. Ako hrana ne liječi bolest, tada koristite lijekove. Lijekovi su jednako žestoki kao vojno oružje" [12].
To naglašava snažnu, intenzivnu prirodu medicine u usporedbi s blagom, uravnoteženom prirodom hrane.

Ova razlika također odražava drevno uvjerenje da hrana i lijek različito reguliraju tijelo. Medicina intenzivna svojstva ciljaju na specifične tretmane, dok hrana za hranu podržava ukupnu prehranu i prevenciju. Hrana se prvenstveno koristi uPrehrambeno održavanje (prehrambena terapija)iPreventivna skrb (liječenje bolesti prije nego što nastanu).Na primjer,Recepti vrijede tisuću zlatadržava:
"Kad je tijelo uravnoteženo, važno je usredotočiti se na pravilno preispitivanje i izbjeći nepotrebne lijekove. Lijekovi su pristrani u njihovim učincima, koji mogu poremetiti ravnotežu unutarnjih organa, ostavljajući tijelo ranjivim na vanjsku štetu. Sva živa bića oslanjaju se na hranu za opstanak, ali ljudi često ne uspijevaju, premda su i propadanje. [12].
Ovo ističe važnostprehrambena terapijai odražava moderne koncepte očuvanja zdravlja.

3.2 Povijesni razvoj "dvostruke tvari za medicinu i hranu" u Materia Medica

Zapisi o"Dvonamjenske tvari za medicinu i hranu"u drevnoj Kini se prvenstveno pojavio u mainstreamuMateria Medica Textsi specijaliziranMateria povezana s hranom. Mainstream Materia Medica dokumentirao je mnoge predmete s ljekovitim i prehrambenim namjenama, dok pojava djela specifičnih za hranu odražava važnost drevnih ljudi koji su postavljeni na ulogama "dvostruke tvari" uprehrambena terapijaiprehrambeno održavanje. Ovi tekstovi pružaju bogat izvor informacija za moderna istraživanja, ističući široku primjenu koncepta "jedinstva medicine i hrane".

Kao prvi mainstream Materia Medica u Kini,Shennong Bencao Jing (Shennong's Materia Medica Classic) Zabilježio je značajan broj dvostrukih tvari [17]. Primjeri uključujujujube, bobice goji, Jobove suze, đumbir, jezgra marelice, crne šljive, orah, sjemenke lotosa, med, iljiljani, od kojih su mnoge bile uobičajene hrane u svakodnevnom životu. Tekst je prvenstveno naglasio njihovtonski efekti, primjećujući da ih se može konzumirati često i dugačka. Iako su sve ove stavke klasificirane pod širokom oznakom "medicine", razlika između hrane i lijeka nije izričito definirana u to vrijeme.

U dinastiji Liang,Tao Hongjing's Prikupljene napomene na Materia Medica Classics (Bencao Jizhu) bio je prvi tekst koji je klasificirao lijekove na temelju njihovih prirodnih atributa, stvarajući zasebnu kategoriju za"Voće, povrće i žitarice"Unutar Materia Medica. Ova je kategorija uključivala 23 vrste voća, 30 vrsta povrća i 29 vrsta žitarica [8]. Naknadni mainstream Materia Medical tekstovi, poputNovo revidirana Materia Medica (Xinxiu BencaoiKlasificirana Materia Medica (Zhenglei Bencao), nastavak TAO -ovog klasifikacijskog sustava, grupiranje jestivih lijekova u određene kategorije.

Utjecajni tekst dinastije Ming,Sastanak Materia Medica (Bencao Gangmu), sastavioLi Shizhen, uključivalo je otprilike 300 lijekova povezanih s hranom [18]. LI podijelio lijekove u pet odjeljaka:bilje, žitarice, povrće, voće i drugi predmeti, a uključivao i rasprave oPrehrambena ograničenjai kontraindikacije.

Pored mainstream materia medica, razvila se i specijalizirana Materia povezana s hranom. Na primjer:

U dinastiji Tang,Sunce Simiao's Recepti vrijede tisuću zlata (Qian Jin Yao Fang) uključio namjenski odjeljak na"Terapija hrane", koja je bila podijeljena u pet poglavlja:Uvod, Voće, Povrće, Žitarice, iPtice i zvijeri (s uključenim insektima i ribama)[12]. Ovaj je rad zabilježio 155 vrsta hrane, uključujući 29 voća, 58 povrća, 27 žitarica i 40 ptica, zvijeri, insekata i ribe.

Učenik Sun Simiaoa,Meng Shen, proširen naPrehrambena terapijaodjeljakRecepti vrijede tisuću zlatai autorDodatni recepti za hranjenje (Kupi fang), koji je kasnije revidirao Zhang Ding u dinastiji Ming i preimenovanTerapija hrane Materia Medica (Shiliao Bencao) [13]. Ovo je kineska najranija preživjela monografija o prehrambenoj terapiji, zabilježivši ukupno 227 prehrambenih proizvoda.

Tijekom dinastije pjesme, vladina komponiranaImperijalna milost formulara taiping ere (Taiping shenghui fang) uključio određeni odjeljak pod nazivom"Terapija hrane", koji je nabrojao 160 recepata za lijekove hrane.

U dinastiji Yuan,Hu Sihui, prehrambeni liječnik, sastavljenPravilni i bitni principi prehrane (Yinshan Zhengyao) [14], najranija kineska monografija o prehrambenoj higijeni i prehrani. Svezak treće ovog teksta bilježi 230 hrane s jednom sastojkom, kategorizirano kao 49 zrna, 35 životinja, 18 ptica, 22 ribe, 39 voća, 40 povrća i 28 predmeta za začin.

Tijekom dinastije Ming,Hrana Materia Medica (Shiwu Bencao), pripisanoLi Gao, zabilježeno je 1.689 lijekova povezanih s hranom, što ga čini najopsežnijim Materia Medical-om u vezi s hranom [19].

Dinastije Ming i Qing zabilježile su pojavu brojnih tekstova Materia povezanih s hranom, poput:

Lu He's Hrana Materia Medica (Shiwu Bencao),

Ning yuan's Vodič za hranu Materia Medica (Šijian benkao),

Jia Ming's Prehrambene osnove (Yinshi Xuzhi),

Wang Mengying's Prehrambeni priručnik Sui Xi JU (SUIXI JU YINSHI PU).

3.3 Pregled korištenja dvostruke tvari za lijek i hranu

Širenje hrane povezane s hranomMateria Medicasustavno sažeto uporabedvostruke tvari za lijek i hranu, ne samo u pogledu njihovih terapijskih i zdravlja koje čuvaju funkcije, već i u pogledu prehrambenih kontraindikacija i pravilnog korištenja. Objašnjenja uporabe i mjera opreza za takve tvari u različitim Materia Medica odražavaju njihove različite karakteristike u usporedbi s običnom hranom, s posebnim naglaskom nasigurnostiPravilne metode upotrebe.

ARecepti u vrijednosti od tisuću zlata: Odjeljak o terapiji hrane (Qian Jin Yao Fang: Shi Zhi Pian) izgrađene i razvijene ranije prehrambene teorije od liječnika iz dinastije prije Tanga iHuangdi Neijing (Unutarnji kanon žutog cara) [12]. Predložio je principe poput"Hrana ima pristranosti", "Pet okusa ne bi trebalo dominirati pretjerano", i"Umjerenost u jelu i pijenju". Za svaku hranu uključivala je detalje osvojstva i okusi, Prednosti i štete, prehrambene kontraindikacije, iBolesti koje bi mogao liječiti, s nekim unosima koji također opisuju specifične metode pripreme.

ATerapija hrane Materia Medica (Shiliao Bencao) dao još detaljnije opise ljekovitih svojstava, učinaka i kontraindikacija različitih namirnica [13]. Pokrio je širok raspon razmatranja, uključujućivrijeme, doziranje, Metode potrošnje, podrijetloi posebne smjernice zatrudnice, djeci, bolest, prekomjerna konzumacija, idugoročna potrošnja.

APravilni i bitni principi prehrane (Yinshan Zhengyao) Namjenski odjeljci u svezak dva temama poput"Sezonske prehrambene preporuke", "Tendencija pet okusa", "Prehrambene kontraindikacije pri uzimanju lijeka", "Prednosti i štete od hrane", "Nespojive kombinacije hrane", i"Trovanje hranom"[14]. U trećem svesku, zabilježio je pojedinačnu hranu s detaljima o njihovimsvojstva i okusi, efekti, toksičnost, iPrehrambene mjere opreza.

Zapažena značajkaPravilni i bitni principi prehranebila je njegova pažljiva klasifikacija svojstava hrane u12 određenih razina, uključujućineutralan, Izuzetno hladno, hladnoća, lagano hladno, blago hladno, Izuzetno topao, zagrijati, lagano toplo, Izuzetno vruće, vrući, ohladiti, ihladnoća. Ova klasifikacija odražavala je autorov naglasak na utjecaj pristranosti hrane na ljudsko tijelo. Zabilježeno je da prekomjerna konzumacija hrane s određenim svojstvima ili okusima lako uzrokuje bolest. Slijedom toga, tekst je izričito naveden42 HranaTo se ne bi trebalo konzumirati u višku ili dugog razdoblja.

Ova detaljna pažnja napristranosti, kontraindikacije, imjere predostrožnostinaglašava poseban pristup dvostrukim tvarima za medicinu i hranu, razlikujući ih od obične hrane i ističući njihovu važnost uprehrambena terapijaiočuvanje zdravlja.